Якщо все вдасться, міські ферми відкриють усі магазини мережі.
Не з грядки — до столу, а з... даху!
Продуктовий магазин вирощує овочі просто неба
Супермаркет у Брюсселі вирішив скоротити відстань від грядки до продуктових полиць. Мережа «Делхейз» запустила програму «міська ферма», щоб задовольнити попит покупців, яких турбує свіжість та екологічність продуктів. Про це розповідає Вокруг Света.
Свіжі помідори, салат і полуниця будуть вирощуватися тут цілий рік, у теплицях, обладнаних за останнім словом техніки.
«Всі овочі і фрукти ми збираємо о 8 ранку, і вже через годину — в они на полицях магазину», - говорить співробітниця закладу Марі Дельволкс. Сад на даху, загальна площа якого 360 квадратних метрів, обладнаний сонячними батареями, які забезпечують енергією також будівлю супермаркету. Свіжі помідори, салат і полуниця будуть вирощуватися тут цілий рік, у теплицях, обладнаних за останнім словом техніки.
Основні проблеми, з якими стикаються міські городники — недолік біорізноманіття, нестійкість розсади, а також скромні розміри овочів і фруктів. Тому город на даху «Делхейз» в Брюсселі - експериментальний. Якщо інновація окупиться і добре себе зарекомендує, мережа планує відкрити міські ферми на дахах усіх своїх супермаркетів.
