Секрет популярності яєць - в універсальності споживання.
Сьогодні свято у яйця
В другу п'ятницю жовтня відзначають Всесвітній день яйця – свято всіх любителів яєчні, омлетів і запіканок
Нічого дивного в цьому немає, розповідає портал Земля і Воля, адже яйця - найуніверсальніший продукт харчування. Вони популярні в кулінарії всіх країн і культур, багато в чому завдяки тому, що способи їх вживання може бути найрізноманітнішим.
І, всупереч загальній думці, яйця не підвищують рівень холестерину.
У 1996 році на конференції у Відні «Міжнародна яєчна комісія» оголосила, що святкувати всесвітнє «яєчне» свято будуть у другу п'ятницю жовтня. У комісії переконують, що існує щонайменше 12 причин для святкування Дня яйця, і багато країн, а особливо, виробники яєчної продукції, з готовністю відгукнулися на ідею відзначати свято яйця.
За останні десятиліття про яйця було сказано багато поганого, але недавні наукові дослідження показали, що абсолютно не потрібно уникати вживання яєць. У них міститься безліч необхідних організму поживних речовин, включаючи основні вітаміни і мінерали, а також антиоксиданти, які допомагають від деяких хвороб. І, всупереч загальній думці, яйця не підвищують рівень холестерину.
