Тепер більшість українських компаній використовують для очистки ручну працю.
Волинянки більше не плакатимуть від цибулі
В Україні випустили першу машину для повного очищення цибулі
Каховський експериментальний механічний завод (КЕМЗ) розробив установку для обрізання кінцевої і пір'яної частин ріпчастої цибулі. Про це повідомляє Агравері з посиланням на прес-службу компанії. Установка призначена для механізації очищення цибулі від шкірки у промислових виробництвах.
За інформацією, тепер більшість українських компаній, які спеціалізуються на товарному виробництві цибулі, використовують для цього ручну працю. У середньому одна людина здатна за годину очистити не більше 10 кг цибулі, а якщо говорити тільки про обрізання пір'яної і кореневої частини цибулини, то не більше 60 кг/год.
У середньому одна людина здатна за годину очистити не більше 10 кг цибулі, а якщо говорити тільки про обрізання пір'яної і кореневої частини цибулини, то не більше 60 кг/год.
«Щоб вийти на продуктивність по повному очищенні цибулі ручним способом до однієї тонни в годину, підприємцям необхідно наймати близько 100 сезонних робітників, і не менше 20 осіб для ручного обрізання очищеної цибулі», — йдеться в повідомленні.
Нагадаємо, ціни на цибулю ріпчасту в Україні зросли майже в два рази з початку вересня, хоча в цей час вони зазвичай падають. Це призвело до початку імпорту продукції з Казахстану — перші, поки пробні, партії цибулі вже з'явилися на українському ринку і успішно продавалися.
