Посвяткували і на смітник?

Як інформує портал Agronews, 1 листопада жителі Великобританії викидають у сміття близько 8 млн гарбузів. Цього б вистачило, щоб напекти пирогів і нагодувати всю країну, повідомляє agroday з посиланням на The Guardian.

Згідно з дослідженнями, які проводять організатори флешмобу #PumpkinRescue (дослівно – врятуй гарбуз), 58% споживачів купують гарбузи виключно для інсталяцій. І лише третина цих людей потім приготують з них їстівні страви. 51% британців просто викидають гарбузи, не готуючи і не компостуючи їх, а поповнюючи купу продовольчих відходів, яка і так немала.

 Зараз у сегменті роздрібної торгівлі Геловін вважається другим святом після Різдва.

Зараз у сегменті роздрібної торгівлі Геловін вважається другим святом після Різдва. До цього дня щороку у Британії вирощують 10 млн гарбузів, з 95% яких вирізують традиційні страхітливі ліхтарики. Деякі гарбузи неїстівні і мають позначку «тільки для декоративного використання». Але більшість можна вживати в їжу.

До слова, проблема гарбузових відходів актуальна не тільки для Великобританії. Наприклад, жителі США після Геловіну викидають на звалища понад півмільйона тонн гарбузів.