Равликову ікру вирощують на Дніпропетровщині.
Найдорожчу в світі равликову ікру вирощують на Дніпропетровщині
Делікатес, який навчилася виробляти сім’я дніпрян, коштує від 150 доларів за 100 грам
Сім’я живе в невеликому селі недалеко від Дніпра. Міні-ферма з равликами знаходиться прямо в будинку. Їх годують гарбузом і комбікормом.
Ікру збирають і продають на експорт. Саме найбільше її цінують європейські ресторатори. І готові віддавати чималі гроші – до 300 євро за 100 грамів.
Щоб відкладали якомога більше делікатесного продукту – для них створюють спеціальні умови. Душ двічі на день і щоденне харчування. Так на спеціальній фермі доглядають за равликами, які відкладають цінну ікру. Для них створюють середземноморський клімат. З високою температурою і вологістю. Поруч з равликовим будиночком – торф. Його молюски використовують як гнізда.
Ікру збирають і продають на експорт. Саме найбільше її цінують європейські ресторатори. І готові віддавати чималі гроші – до 300 євро за 100 грамів.
Раніше господиня працювала кухарем у місцевому кафе, а тепер стежить за равликами.
