Продукти імітують смак, текстуру та поживність справжнього м’яса.
В Україні продаватимуть рослинне м’ясо
Американський стартап Beyond Meat, який виробляє цю екзотичну продукцію, має вийти на український ринок вже цього місяця
Страви з вегетаріанського м’яса готуватимуть у київських закладах ЖЗЛ, Queen, The Burger, Not only Fish, Avalon, Mocco, Normal, Havana, Fabius, Villa Riviera, Маяк, Bassano, Champion Hall, Star Burger та у ресторанах Дмитра Борисова.
Згодом котлети, фарш та ковбаски з штучного м’яса продаватимуть у супермаркетах.
Про це повідомляє MMR з посиланням на дистрибютора в Україні – компанію Вест Мілз, передає «Еспресо«.
Рослинне м’ясо також обіцяють запровадити у меню київської школи Midgard, у коворкінгу IZONE та популярних кейтерингових компаніях та службах доставки їжі.
Згодом котлети, фарш та ковбаски з такого м’яса продаватимуть у супермаркетах.
Компанію Beyond Meat засновано 2009 року. Вона спеціалізується на рослинних замінниках курятини та яловичини, в основі яких – бобовий білок, рапсова і кокосова олії.
