Іноді господиням необхідні свіжі яйця. А продавці на ринку запевняють, що весь їхній товар “щойно з-під курки”. Як перевірити?..
Іноді господиням необхідні свіжі яйця. А продавці на ринку запевняють, що весь їхній товар “щойно з-під курки”. Як перевірити? Свіжість яйця легко визначити, якщо занурити його у каструлю з водою. Свіже буде лежати на дні посудини, триденне підніметься тупим кінцем догори, а старе спливе. Якість яйця можна перевірити і просвічуванням. При цьому зверніть увагу не тільки на прозорість та відсутність темних плям, головне — величина повітряного прошарку на тупому кінці яйця. У свіжому вона не перевищує одного сантиметра.
