– у цьому впевнений Віталій Іваницький, директор творчої фірми «Ідея», яка 21 – 22 жовтня проводить у Луцьку Іий у світі чемпіонат любителів сала...
– у цьому впевнений Віталій Іваницький, директор творчої фірми «Ідея», яка 21 – 22 жовтня проводить у Луцьку Іий у світі чемпіонат любителів сала.
Іван САЛОМАН
–Кожна країна культивує якусь страву чи продукт харчування, за якими її пізнають у всьому світі. Наприклад, Італія славиться на увесь світ своєю піцою, Росія – пельменями, Грузія – шашликом. А ви знаєте, яким словом називають на футболі російські уболівальники українських? – раптом запитує мене Віталій Миколайович. – Невже «Сало»? – відповідаю, трішки повагавшись. – Правильно – «Сало!». Майже у кожному анекдоті про українця неодмінним атрибутом є сало. Але нічого у цьому меншовартісного чи принизливого немає – навпаки, вважаю, що за багатовікову історію нашого народу цей продукт став нашою національною гордістю. Хоча при цьому сало об’єднує багато держав. Перебуваючи в Америці, я був дуже здивований, що американці не менше, ніж українці, вживають сала. Традиційний їхній сніданок – це яєшня з беконом. А що таке бекон? Це сало, порізане на шматочки. А гляньте на арабські країни – там же просто розвинена саломафія! Не хочу ображати релігійні почуття мусульман, але знаю, що в їхні країни сало завозять контрабандою і споживати його є багато бажаючих. У чому сам пересвідчився, коли був у Лівані. Сало, яке ми підпільно перевезли з України, у готелі подружньому розділили з ліванцями – і вони їли, аж прицмакували. А про пошану до сала в Європі годі й говорити, адже там не просто захищ ають наукові дисертації по лікувальних властивостях сала, а й навіть створено інститути сала, в яких люди здобувають професії салоінженер, салотехнік… – Проте чемпіонату світу любителів сала ніде не проводять… – Саме так. Чесно кажучи, ми навіть приємно були здивовані, коли звернулися за порадою у Держкомітет інтелектуальної власності, і нам сказали, що такого чемпіонату нема не тільки в Україні, а й у світі. Тому із задоволенням запатентували ідею й маємо відповідне авторське свідоцтво, щоб провести саме у Луцьку Іий у світі чемпіонат любителів сала. – У чому полягатиме суть цього чемпіонату? Чим збираєтеся привабити учасників і гостей? – Чемпіонат пройде 21 – 22 жовтня у Луцьку на Замковій площі. Першого дня заплановано конкурси на визначення найсильнішого і найважчого козака чемпіонату (до речі, погодився бути почесним гостем чемпіонату наш легендарний волинський богатир, найсильніша людина планети із збірної українських силачів Кирило Чупринін), а також пісенний конкурскараоке козацьких пісень. А ось другого дня проведемо уже конкурси серед учасників на швидкість і кількість поїдання сала, а також підемо на встановлення рекорду України, створивши найдовший у світі бутерброд із салом. Фіксуванням цього рекорду вже зацікавились представники «Книги рекордів України» та «Книги рекордів Гіннесса», які обов’язково приїдуть до Луцька. – Хто може взяти участь у встановленні цього рекорду? – Будьхто з бажаючих. Для цього треба буде тільки прийти 22 жовтня о 13ій годині на Замкову площу із своїм бутербродом із салом. Вишикувавшись у шеренгу, ми прикладемо бутерброди один до одного, і таким чином утворимо найдовший бутерброд у світі із сала! А після цього на Передзамковій площі плануємо відкрити перший у світі пам’ятник Свині і Салу. – Перепрошую, але ж у світі є вже пам’ятники свиням? – Так, у світі є кілька пам’ятників свиням і один пам’ятник салу. А щоб одночасно був пам’ятник Свині і Салу – нема. А в Луцьку – буде. При цьому дуже незвичний і красивий, біля якого люди хотітимуть фотографуватися. Над створенням пам’ятника працюють два наші відомі волинянина – майстер гончарних справ Валерій Ленартович і майстер художньої ковки Віктор Семенюк. А ще, вважаю, багатьох зацікавить конкурс краси серед... свиней. Плануємо провести парад святково вбраних поросюків на Замковій площі. Крім того, буде організовано ярмарок сала і виробів із сала. До речі, на конкурсі кулінарних страв із сала збираємося вивести нову, суто українську страву “Український салбургер” – на противагу американському чизбургеру. – Напевне, “Український салбургер” – це буде сало у шоколаді? – Не обов’язково (сміється). Хоча сало у шоколаді обов’язково теж буде. Ми звернулися до провідних закладів харчування, а також звертаємося до усіх бажаючих запропонувати свої рецепти продуктів харчування, вироблених на основі сала. Який із цих рецептів сподобається найбільше, той і візьмемо за основу “Українського салбургера”. Впевнений, “Український салбургер” їстиме увесь світ! Уже ми маємо листипідтвердження, що до нас приїдуть гості не лише з інших міст України, а й з Грузії та Голландії. Але, як кажуть, – ще не вечір. І, як звучить гасло нашого чемпіонату –«Саломани всіх країн, єднайтеся!» – приходьте на наш чемпіонат і ви прославите наш рідний Луцьк!
