Замість ресторану – військово-польова кухня: показали, як харчується Київ під час війни (Відео)

На варті гуманітарної стабільності столиці в умовах війни стоять волонтери, а також працівники кав'ярень, ресторанів та супермаркетів.

Віталій Дейнега, засновник проєкту «Український свідок», показав, як Київ харчується у сучасних реаліях.

Війна внесла корективи не тільки в систему харчування киян, а й у діяльність столичних закладів харчування. Якщо раніше вони готували для сотні відвідувачів, то зараз готують для тисяч бійців, дітей та людей, які цього потребують.

Війна внесла корективи не тільки в систему харчування киян, а й у діяльність столичних закладів харчування. 

«Залишаються і ті заклади, які працюють у штатному режимі. Це дає своєрідне відчуття «звичного життя», коли люди можуть зайти за кавою та пожартувати з баристою, або піти до ресторану, замовити свою улюблену страву і трохи «перемикнутися», – розповідає Віталій Дейнега у сюжеті.

Зі свого боку, працівники сфери харчування добре організували роботу: хтось забезпечив приміщення, хтось привіз продукти, а хтось просто прийшов для того, щоб готувати на волонтерських засадах.

Майже всі працюючі заклади харчування столиці переобладналися під військово-польові кухні. Ресторани і кафе готують для військових, територіальної оборони, лікарень, організацій соціального захисту, дітей, людей, які сидять у сховищах, та тих, хто цього потребує.

Всі групи ресторанів щодня видають близько 70 тисяч порцій гарячих сніданків, обідів та вечерь для тих, хто залишився у місті. В середньому один заклад харчування готує від 500 до 4 тисяч порцій їжі на день.

«Якщо людина не воює за свій дім і свій хліб, далі сенсу жити взагалі немає», – розповідає Онур, власник мережі закладів харчування у столиці. Він, як і багато його колег не бояться зміщення бойових дій та готові з харчового фронту перейти на бойовий та стати на збройний захист нашої країни.

Останні новини війни:

• «Хлопчики відморожені, опухлі... Кажуть, біль пекельний був»: СБУ перехопила розмову російського окупанта (Аудіо).
• Лукашенко справді частково відвів війська: оперативна інформація станом на 12.00 23 березня.
• Від Ані Лорак у Чернівцях залишилася лише діра (Фото).
• У Пентагоні відреагували на «ядерні» заяви речника Путіна.
• Ранкове зведення Генштабу ЗСУ: російські та білоруські війська знову накопичують техніку вздовж кордону.
• «Білоруси, не треба вмирати за Росію!» – голова Верховної Ради України.
• Росія готова поділитися з КНР своєю територією, щоб прогодувати «население».
• «Ви транслювали брехню з Кремля». Чільники журналістських організацій ЄС звернулися до російських ЗМІ.
• У Зеленського назвали чотири кроки для Заходу, які допоможуть у війні проти Росії.
• Білоруських військових намагаються залякати та підкупити, щоб вони воювали з Україною.

Усі новини російсько-української війни – тут.