На Волині правнучка варить борщ за рецептом прабабусі – тепер страва визнана культурною спадщиною (Відео)

Український борщ внесено до Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини України. Це невід'ємна частина українського коду та ідентичності, життя кожної української родини, громади, в якій поєднуються смаки та вподобання.

Про це розповіли на фейсбук-сторінці Будинку-культури-філії с.Куснища.

Важливим моментом є те, що до списку внесено не лише саму страву, а культуру приготування борщу.

Тут поєднано весь його процес, традиції та знання поколінь.

До місцевого переліку НКС Любомльської громади внесено елемент «Пісний борщ з линяками», який побутує на теренах села Куснища Ковельського району.

Практикуючими носіями даного елементу є родина Шульган Ольги Йосипівни - 1944 р.н.

Ці люди все своє життя проживають в селі Куснища, діляться традицією приготування пісного борщу з линяками в своїй родині з покоління в покоління.

Її перейняли та зберігають племінниці Шульган О.Й. : Сацюк Галина Панасівна - 1956 р.н., Загура Надія Юхимівна - 1957 р.н., Жолоб Галина Іванівна - 1957 р.н., Камінчук Марія Юхимівна - 1966 р. н. та племінниця передала дочці Нікончук Юлії Вікторівні - 1987 р.н.

На сьогоднішній день ця традиція передається правнучці - Карпук Оксані Анатоліївні - 2013 р.н.

В родині Ольги Йосипівни пісний борщ з линяками є не лише традиційною стравою, а й частуванням для сусідів, кумів та частим «лотом» в благодійних ярмарках місцевого рівня на підтримку ЗСУ.

Шануймо своє рідне, свою культуру, традиції, звичаї. Примножуймо, передаючи своїм нащадкам.

Новини та корисна інформація – швидко, оперативно, доступно!​ Приєднуйтесь до нашого Телеграм-каналу  Волинь ЗМІ

Читайте також: Знамена стійкості: у Ковелі на виставці презентували понад 30 військових стягів.