Усі давно звикли до того, що Білорусь — країна жорстких рамок, де будь-який процес регламентований і виконується чітко за інструкцією...
Усі давно звикли до того, що Білорусь — країна жорстких рамок, де будь-який процес регламентований і виконується чітко за інструкцією. Кожен свідомий споживач радіє тому, що ці суворі принципи збереглися на виробництві продуктів харчування. Уже багато років і до сьогодення білоруські продукти беззаперечно вважаються одними з найбільш якісних та натуральних
Сергій ГУТНИК
У ЧОМУ СЕКРЕТ ТАКОЇ ПОПУЛЯРНОСТІ? Вимоги, що висуваються до виробництва продуктів харчування у Білорусі, у жодному разі не відрізняються від тих, яких дотримуються виробники у всьому СНД, а от якість завжди виявляється на голову вище. Чому? Секрет полягає в системі контролю за якістю, якій збереження радянських стандартів принесло відчутну користь. Сьогодні в Білорусі навіть думка про порушення ГОСТів не допускається. Фахівці, які досліджували питання якості продуктів харчування, вже не раз відзначали той факт, що у цій країні вимоги до їх виробництва досить жорсткі. І саме сувора система контролю дає змогу продуктам лідирувати в рейтингу натуральних. Не дивно, що найбільшою популярністю в Україні користуються такі продукти харчопрому Білорусі, як молоко, кефір, сир і, звичайно, — пиво.
ПИВНА ГОРДІСТЬ СЯБРІВ Окреме місце в рейтингу популярних білоруських продуктів займає пиво, яке виготовляють на пивзаводі «Оліварія». Це один із найстаріших діючих заводів у Мінську, його історія розпочалася ще наприкінці XIX століття. Пивзавод «Оліварія» неодноразово перемагав у різних профільних конкурсах як у Білорусі, так і за кордоном. Продукція заводу має ряд нагород світових конкурсів, які у різні роки проводилися в США, Австралії, Бельгії. Гордість заводу — пиво «Мінське Жигулівське» — з весни нинішнього року доступне і українським поціновувачам напою з хмелю та солоду. Зокрема, є воно і в Луцьку. Адже «Мінське Жигулівське» зберегло не тільки смак радянського «Жигулівського», а й суворі радянські стандарти якості. Особлива технологія приготування з дотриманням ГОСТів СРСР, яка передбачає використання добірного хмелю та солоду, без застосування мальтозної патоки, дає змогу відтворити той смак, який свого часу зробив «Жигулівське» найпопулярнішим світлим пивом у Радянському Союзі.
