Це підприємство одне з визначальних для Луцька: 560 працівників, 10 мільйонів гривень податків минулого року, 50 тонн хлібобулочних виробів щодня. Та й теремнівський хліб люблять не тільки в обласному центрі — його знають навіть за межами нашого краю!
Іван ДЕНИСЮК
ВИРОБНИЦТВО ПАТ «ТЕРЕМНО ХЛІБ» є лідером на хлібному ринку Луцька та Волині. Щодня з печей головного хлібозаводу Волині сходить багато хлібобулочних виробів, які мають підвищений попит у населення. Воно й не дивно. — Свій хліб ми їмо самі та їдять його наші діти, тому жодної економії на здоров’ї споживачів не може бути. Ми працюємо за традиційними технологіями — використовуємо тільки натуральну сировину, опарний спосіб та якісні закваски. І жодних розпушувачів, які скорочують технологічний процес! Прагнемо, щоб весь наш хліб приносив не тільки насолоду від смаку та аромату, а й користь для здоров’я, — розповів голова правління ПАТ «ТЕРЕМНО ХЛІБ» Андрій Тищенко. У лабораторії підприємства проводять перевірку якості сировини і продукції. Окрім того контроль продукції «ТЕРЕМНО ХЛІБ» на відсутність солей важких металів, нітратів і пестицидів здійснює обласний центр стандартизації та метрології, санепідемстанції. Все це робиться для того, щоб в жодному разі не допустити в торгівельну мережу недоброякісної продукції. У 2004 році підприємство ПАТ «ТЕРЕМНО ХЛІБ» сертифікували на відповідність вимогам ДСТУ ISO 9001-2001 «Система управління якістю». Крім того, напрацювання спеціалістів та робітників у питаннях якості продукції високо оцінили на численних обласних та всеукраїнських конкурсах. Зокрема, підприємство отримало диплом лауреата конкурсу «100 найкращих товарів України». Торік надійшло близько 3 мільйонів гривень капіталовкладень у виробництво. Холдинг «Хлібні інвестиції», до складу якого входить ПАТ «ТЕРЕМНО ХЛІБ», планомірно проводить політику технічного переоснащення, що дає можливість випускати якісну продукцію.
АСОРТИМЕНТ Асортиментна лінійка хлібозаводу нараховує до 100 найменувань і задовольнить навіть найвибагливіших покупців. У фірмових кіосках очі розбігаються від різноманіття хліба, хлібобулочних виробів та печива, і вже багато років споживачі віддають перевагу саме цій продукції. До свого 30-річчя підприємство розробило та впровадило нові рецептури. Наприклад, «Юріївський» – це заварний хліб із використанням квасного сусла. Він містить мікро- та макроелементи, вітаміни. Його корисно вживати дітям та тим, хто інтенсивно працює, – фізично і розумово. Інша новація – пряник «Луцький сувенір». Натуральний мед, що входить до його складу, надає йому неповторного смаку. Серед новинок і хліб «Пряно–зерновий», який виготовляють без дріжджів, на молочнокислих заквасках. Ця продукція особливо сподобалась жителям міста Луцька.
ТРАДИЦІЇ Як наголосив під час святкування 30-річчя «ТЕРЕМНО ХЛІБ» почесний президент ТОВ «Холдингова компанія «Хлібні інвестиції» Юрій Триндюк, підприємство – це насамперед люди, котрі там працюють, а не споруди чи обладнання. Тому особливо приємно, що дуже часто справу батьків продовжують їхні діти, тобто на заводі створюються цілі династії пекарів. До 30-річчя хлібозаводу для дітей працівників провели конкурс «Тато, мама і я – моя теремнівська сім’я» та відзначили всіх його учасників. Особливу увагу приділили ветеранам виробництва, адже більш як третина хлібопекарів мають стаж роботи понад 20 років. Вони гордяться своєю професією і передають досвід молодшим працівникам. Минають десятиліття, змінюються звичаї, але висока якість продукції «ТЕРЕМНО ХЛІБ» залишається незмінною. Випікати чудовий хліб — це вже традиція цього підприємства.
