Яблука смачні самі по собі, але досить часто їх додають у різні страви, у тому числі в салати, яким вони надають свіжості, роблять смак особливим. У літню пору пропонуємо для перекусу легкий і поживний ...
Яблука смачні самі по собі, але досить часто їх додають у різні страви, у тому числі в салати, яким вони надають свіжості, роблять смак особливим. У літню пору пропонуємо для перекусу легкий і поживний
Потрібно: яблука — 300 г, морква - 200 г, ріпчаста цибуля — 80 г, яйця — 4 шт., твердий сир — 200 г, сметана — 5-6 ст. л., майонез — 5-6 ст. л., сіль. Приготування. Цибулю нарізати маленькими кубиками, залити окропом, через 5 –7 секунд воду злити. Зварені накруто яйця очистити від шкаралупи і натерти на тертці з великими отворами. Сир і моркву натерти на дрібній тертці. В останню чергу підготувати яблука, – очистити від шкірки і натерти на тертці з великими отворами. Майонез перемішати зі сметаною і досолити. Це «соус», яким будемо перемащувати шари салату. Підготовлені інгредієнти розділити на дві частини. На дно широкої пласкої тарілки викласти половину цибулі, змастити «соусом». Зверху покласти половину яблук і теж змастити. Для зручності сметанно-майонезну суміш можна перекласти в поліетиленовий пакет, зрізати кутик, зробивши невелику дірочку, і рівномірно витиcкати на кожен шар салату. На яблука викласти половину яєць, змастити «соусом». Затим — одну частину моркви і сиру. Потім так само шарами викласти другу половину продуктів. На закінчення покрити весь салат сиром, що залишився, прикрасити його вареною морквою та петрушкою. На годину поставити в холодильник, після чого можна подавати до столу.
