Цієї осені білокачанна на Волині коштує у п’ять разів більше, ніж торік...
Цієї осені білокачанна на Волині коштує у п’ять разів більше, ніж торік
Євгенія СОМОВА
Традиційно восени овочі так званого борщового набору дешевшають. Цього року подібне не спостерігається. Неприємний сюрприз піднесла капуста. Її вартість у п’ять разів перевищує ту, яка була торік цієї пори. За невеличку головку треба віддати 8 — 9 гривень. Старші господині кажуть, що такої ціни на неї восени не пам’ятають. І хоча невдовзі пора заготівель білокачанної на зиму, попит на неї невеликий. Люди очікують, що ціна трохи знизиться, бо ж розпочався збір пізньої капусти. Чи виправдаються їхні сподівання, продавці прогнозувати не беруться. Адже на ринку відчувається нестача цієї культури. Як відомо, її вирощування ніхто не регулює. Одноосібники і фермери садять на свій ризик. Торік, скажімо, на ринку капусти було забагато. Окремим довелося навіть закопувати врожай, бо не було збуту. Цьогоріч площі зменшили. До того ж на врожаї позначилась і посуха. — Капуста любить воду. А дощів цього літа ні в липні, ні в серпні практично не було, — каже продавець пані Галина. — Середня взагалі була ніяка. Та й пізня погано зав’язувалася. На ціну білокачанної вплинули й інші чинники: за останні роки в чотири рази подорожчало насіння, а на «хімію» для обробки вона зростає щороку майже на долар. Отож, якщо капуста згодом трохи подешевшає, то її вартість все одно буде високою. Несприятливі погодні умови позначилися і на врожаї картоплі. Влітку вона була дорога. А восени, коли на ринок вийшли крупнотоварні виробники, ціна дещо знизилась. Так, добірну нині можна купити за 4 — 5 гривень (кілограм). Начальник управління агропромислового розвитку облдержадміністрації Юрій Горбенко припускає, що цьогоріч оптова закупівельна вартість бульби буде не менш як 3— 4 гривні. Це більше, ніж минулого сезону. Після літньої стабільності подорожчала цибуля. На ринках її продають за 9 — 10 гривень. У супермаркетах можна знайти і дешевше. Правда, дрібну і не завжди гарної якості. Недешеві цієї осені буряки та морква — відповідно 7 — 8 гривень і 8 — 9 за кілограм. «Щопівроку за один і той же борщовий набір доводиться викладати на п’ять гривень більше, — кажуть покупці, — і це, не враховуючи ціну м’яса». А воно суттєво подорожчало. Кілограм м’якоті свинини дешевше як за 60 — 70 гривень не купиш. Подорожчало і сало. Його вартість за останні два місяці зросла і нині наздоганяє ціну м’яса — 65 — 75 гривень за кілограм. На прилавках ринків зараз помітно поменшало м’ясопродукції, зокрема яловичини. Це й позначилося на ціні. За кілограм треба віддати 80 — 90 гривень, телятини — більше ста. На цінах відбилося й зменшення поголів’я великої рогатої худоби і вартість кормів. Подорожчали на півтори-дві гривні яйця. Сиру, масла і сметани нині теж не накупишся. Дорого. Молоко, правда, сільські господині віддають ще за літньою ціною — 8 — 9 гривень за літр. А ось на цукор цінники уже змінилися — 14 гривень за кілограм. І причину підвищення не треба довго шукати. Цього сезону цукрових буряків посіяно менше, ніж торік. Але панікувати не варто. Дефіциту не буде. Тим більше на Волині, де ще залишилося два цукрових заводи. Маємо і так звані перехідні запаси продукції. Потреба області — 38 тисяч тонн цукру, а виробляємо в 1,5 раза більше. Восени подорожчала на 3 гривні гречка. Збільшилася і вартість рису до 26 гривень за кілограм. Продавці бідкаються, що лучани стали менше купувати цих круп, перейшли на дешевші. Люди намагаються економити на їжі, на яку витрачаємо більшу половину зарплати. А в листопаді їх очікують ще й більші витрати на комуналку, бо ж подорожчали електроенергія, тепло і навіть абонплата за користування стаціонарним телефоном...
