З цього тіста можна пекти і піцу, і пиріжки з будь-якими начинками.
Потрібно: 250 мл кефіру, 125 мл олії, 11 г сухих дріжджів, 1 ч. л. солі, 1 ст. л. цукру, 480 г борошна...
З цього тіста можна пекти і піцу, і пиріжки з будь-якими начинками.
Потрібно: 250 мл кефіру, 125 мл олії, 11 г сухих дріжджів, 1 ч. л. солі, 1 ст. л. цукру, 480 г борошна. Приготування: кефір змішати з олією, трохи підігріти, додати сіль і цукор. Борошно просіяти і змішати з дріжджами, поступово влити кефірну суміш і замісити тісто. Накрити рушничком або плівкою і поставити в тепло на 30 хвилин. Поки тісто буде підходити, приготувати начинку. Деко застелити папером, змастити його добре олією, укладати на деко замотані у смужки тіста сосиски. Якщо готуєте пиріжки, то кладіть швом догори. Поки нагрівається духовка, дати їм ще трохи (хвилин 10) підрухатися, потім змастити яйцем. Випікати за температури 180 — 200оС до золотистого кольору. Якщо вам здаватиметься, що за 30 хвилин воно підійшло недостатньо — не турбуйтеся, так і повинно бути: це тісто піднімається при випічці.
