Гарбуз походить із Південної Америки. В Англії ж доводилося бачити, як висушене (не смажене!) й перемелене на кавомолці гарбузове насіння постійно подають до столу, як у нас гірчицю чи перець, і густо посипають ним різні страви...
Гарбуз походить із Південної Америки. В Англії ж доводилося бачити, як висушене (не смажене!) й перемелене на кавомолці гарбузове насіння постійно подають до столу, як у нас гірчицю чи перець, і густо посипають ним різні страви.
Про цілющі властивості гарбуза відомо здавна. Як харчовий продукт він не тільки смачний. Це хороший сечогінний засіб, який очищає не лише нирки, а й весь організм, оздоровлює печінку. Спробуйте зварити кашу за таким рецептом: шмат гарбуза почистити, порізати (можна стерти на грубу тертку) і потушкувати до напівготовності у невеликій кількості води, додавши вершкового масла. Далі вкинути склянку промитого пшона (можна замінити рисом), долити молока і варити до готовності. А ще смачнішою каша буде, якщо її «потомити» у печі чи духовці. Цукор додати за смаком. У народній та й офіційній медицині гарбузом лікують нефрити, гастрити, печію, опіки шкіри, відмороження, екземи, псоріаз, аритмію, виганяють глисти, але докладніше про це можна дізнатися у книзі Івана Носаля «Від рослини до людини».
