Застерігає нас народна приказка, звісно ж, у переносному значенні, натякаючи на різноманітні житейські ситуації. Але й у прямому розумінні — також, бо пересолоджена кутя — несмачна...
Застерігає нас народна приказка, звісно ж, у переносному значенні, натякаючи на різноманітні житейські ситуації. Але й у прямому розумінні — також, бо пересолоджена кутя — несмачна.
А ось дрібка меду, додана до рибних страв, лише поліпшить їх смак, як і дрібка цукру, додана до страв м’ясних. Отже, досвідчені кулінари знають, що м’ясо любить цукор, а риба — мед. Але, звісно ж, не ложками. Готуючи уху чи юшку для заливної риби, досить додати меду на кінчику ножа. Готуючи рибу до смаження, разом із сіллю додайте півчайної ложечки меду, старанно розмішайте і дайте постояти 10—15 хвилин. Далі смажте, як звичайно. До речі, починаючи щось смажити, не забудьте прибрати з плити чайник та інший зайвий посуд. Інакше потім доведеться відчищати його від непроханих бризків жиру, а це зайва трата часу.
