Здавалося б, не вельми мудра справа — кашу зварити. Та ба... Одна знайома, непогана, до речі, господиня, зізналася, що так і не навчилася варити манну кашу, щоб і без грудочок, і не підгоріла, і можна було покраяти рівненькими кубиками й полити варенням, як бабуся готувала колись...
Здавалося б, не вельми мудра справа — кашу зварити. Та ба... Одна знайома, непогана, до речі, господиня, зізналася, що так і не навчилася варити манну кашу, щоб і без грудочок, і не підгоріла, і можна було покраяти рівненькими кубиками й полити варенням, як бабуся готувала колись.
А ось дещо незвичний рецепт гречаної каші від свекрухи з досвідом. Крупу перебрати, промити і замочити. Тим часом зварити дві картоплини у великій кількості води. Картоплю вийняти, потовкти, розмішати з відваром, залити цією сумішшю крупу в пропорції 2 до 1, додати за смаком сіль, масло і варити під кришкою до готовності. Каша вийде пухкою і смачною, особливо придатною для начинок. До речі, не всі невістки знають, що рис варто мити лише холодною водою, від гарячої він втрачає багато поживних речовин.
