БЕРЕЗОВІ “ЖНИВА”: маневицький сік смакує і полякам

З настанням весняного потепління прийшла пора заготівлі березового соку. Працівники Городоцького держлісгоспу його заготівлю поставили на промислову основу.

Із консервного заводу цього сезону готуються відправити у торгову мережу лише 60 тонн напою в зв’язку з реконструкцією консервного цеху. Як пояснив директор підприємства Сергій Тихонович Ребар, раптовий і швидкий прихід тепла прискорив рух соку. Під дією сонця швидко розпускаються бруньки, сік жовтіє, втрачаючи поживні якості. Тому на березові “жнива” відводиться обмаль часу. Найкраще йде заготівля в Городоцькому лісництві, де бригада під керівництвом Сергія Мишковця вже заготовила 20 тонн чудового поліського напою.
Гуртова ціна трилітрового слоїка сягатиме 6 гривень. У торговій мережі він коштуватиме на 15—20 відсотків більше. Переважно березовий сік реалізують на місці, а також відправляють в інші регіони. А окрему партію цього товару щороку замовляють приватні фірми з Польщі.
Майже кожна поліська сім’я, чия садиба недалеко від лісу, робить березові запаси. Полісяни знають: ніщо так добре не втамує спрагу у косовицю, як кружка прохолодного березового напою, повідомив прес-секретар державного підприємства “Городоцьке лісове господарство” Петро Хомич.