НАОДИНЦІ З ПРИРОДОЮ: «відьомська мітла» чи їстівна ялина?

«Рухаюся вузенькою лісовою стежиною. Навкруги тиша і величний спокій. Ліс наче заглибився у віковічну думу серед вічнозелених ялин-велетнів.

Але що це? Незвично густа гілка дуже відрізняється з-поміж інших гілляк. Це їстівна ялинова гілка! Так, не дивуйтеся, їстівна! Таке диво природи спричиняє так званий іржавий гриб. Весняна стадія цього грибка викликає хворобливі розростання молодих ялинових пагонів. Вони заповнюються крохмалом та цукром, стають смачними і солодкими, придатними для споживання. Раніше ці гіллячки називали «відьомськими мітлами», бо ніхто не міг пояснити їхнього походження. Наука мікологія розгадала цю таємницю», — написав до редакції наш постійний читач Павло Шесталюк із с. Хворостів Любомльського району.