ЧИ МОЖНА ОТРУЇТИСЯ КАВУНАМИ І ДИНЯМИ?

На ринках Луцька, узбіччях міських вулиць і навіть у селах заїжджі торговельники активно торгують баштанними

Євгенія СОМОВА

Акуратно складені пірамідки кавунів і ароматних динь ваблять око. Торгують ними і в супермаркетах. Проте особливим попитом баштанні поки що не користуються. Одні покупці не купують, бо, кажуть, дорогі ще (кілограм кавуна — 2 гривні, дині — 5), інші через те, що вважають перші баштанні “занітраченими” і бояться отруїтися ними. Медики не виключають подібного, хоча й стверджують, що отруєння кавунами і динями буває рідко. Частіше потрапляють на лікарняне ліжко через недотримання правил гігієни.
— Кавуни і дині, що продаються у супермаркетах і на ринках, безпечні для вживання,— запевнила нас завідуюча відділом гігієни харчування Луцької міської санепідемстанції Неля Малімон. — Під час перевірки, що проводилась у липні, ми не виявили в них перевищення вмісту нітратів.
Безпечність баштанних підтверджують і в лабораторіях ветсанекспертизи, що діють на ринках міста.
— Кавуни і дині до нас завозять з Херсона,— сказала в розмові лікар лабораторії ветсанекспертизи Завокзального ринку Євгенія Сасовська, яка контролює якість продукції і на ринку “Пасаж”. — Машини з вантажем прибувають уже зі сертифікатами відповідності, які засвідчують якість продукції і вміст нітратів. Видають їх місцеві ветсанслужби. Ми теж перевіряємо продукцію на вміст нітратів, видаємо експертний висновок. Без нього машина не має права заїжджати на територію ринку.
За словами працівників лабораторії, вміст нітратів перевищує норму найчастіше в першій продукції, вирощеній у закритому ґрунті. Буває, що “зашкалює” він у ранній капусті. Цього ж року перевищував норму у першій партії кавунів і баклажанів, які привезли на ринок підприємці. Зараз ідуть баштанні з поля, тож вміст нітратів у них не перевищує норми. Безпечні для вживання й помідори, капуста, інші овочі.
Але запевненнями працівників лабораторії не слід тішитися. Мова йде лише про кавуни, дині, іншу городину, якою торгують у межах ринків. Поза ними, на стихійних торговищах, продукція контроль не проходить. А це означає, що ніхто не гарантує, що вона безпечна для здоров’я. Адже варто вийти за територію Завокзального ринку, на прилеглу вулицю чи проспект Соборності, аби переконатися, що процвітає стихійна торгівля. Та й не тільки там!
У місті і в селах вздовж шумних автомагістралей, поблизу автозупинок, зараз повсюди торгують баштанними у палатках, а то й просто із землі. У продавців кількох торгових точок, що на проспекті Соборності, я даремно просила показати документи, які б засвідчили, що їх продукція безпечна для здоров’я. У відповідь чула: “Документи у хазяїна”. А де той хазяїн – не відомо.
Міська влада, схоже, знає про стихійну торгівлю, але наводити порядок не поспішає. Тож і торгують у місті баштанними на вулицях, де інтенсивний рух транспорту, ігноруючи застереження медиків, що кавуни і дині вбирають важкі метали, токсичні вихлопи. Покупцям варто прислухатися до настійних рекомендацій медиків купувати овочі та фрукти лише у спеціально відведених для торгівлі місцях. Придбавши кавуна чи диню, треба їх помити і ошпарити окропом. Якщо не подужали з’їсти, обов’язково поставте у холодильник. Вживати кавуни і дині треба в міру.