Нарізану широкими тонкими шматочками печінку шпигують часником, посипають сіллю і перцем, обкачують в борошні і смажать на смальці до готовності. Одночасно готують пюре на молоці з вершковим маслом, з яким подають печінку з рожево підсмаженою цибулею. Смачного!
