ПІСНЕ МЕНЮ: ПШЕНИЧНІ ПАМПУШКИ З ЧАСНИКОМ І ЗАПАХОМ ГРИБІВ

На шість склянок пшеничного петльованого борошна взяти чверть пачечки дріжджів, трохи солі і ложку соняшникової олії.
Замісити на круте тісто, як на пиріжки. Вироблені пампушки мочать в олію і щільно садовлять на бляху, ставлять у піч хвилин на десять. Тим часом смажать цибулю на олії, товчуть до смаку часнику, розводять юшкою або наваром з грибів і, змішавши все це з пампушками, подають до столу.
Рецепт узято з репринтного видання однієї з перших українських кулінарних книг “Страви й напитки в Україні”.