Олександр Дюма (батько) прославився не лише романами, але й кулінарним мистецтвом. У хвилини натхнення він готував цибулинний суп за власним рецептом.
Олександр Дюма (батько) прославився не лише романами, але й кулінарним мистецтвом. У хвилини натхнення він готував цибулинний суп за власним рецептом. Отже, 4 великих цибулини поріжте соломкою і підсмажте на олії або маргарині до золотистого кольору. Перекладіть підготовлену цибулю в літр киплячого м’ясного бульйону і варіть 10 хвилин. Потріть 220 г гострого сиру і всипте у бульйон, додайте 0,5 ч. ложки подрібненого кмину. На вершковому маслі підрум’яньте грінки, покладіть у тарілки і залийте гарячим супом.
