Святкова випічка здорожчала через інші ціни на молокопродукти, вищу вартість електроенергії для хлібопеків та через ситуативний сплеск цін з огляду на карантин.
Вартість великоднього кошика в цінах березня по Україні – близько 620 грн
За рік здорожчав на 16,5%
Святковий кошик на Пасху вартуватиме в цінах березня по Україні близько 620 грн - на 16,5% більше, ніж торік. Якщо ж додати овочі, яблука та червоне вино, то вартість зросте до 801 грн. Про це поінформував директор національного наукового центру «Інститут аграрної економіки» (ІАЕ) Юрій Лупенко, повідомив Укрінформ з посиланням на пресслужбу ІАЕ.
«2020 року вартість великоднього кошика – за середніми цінами по Україні станом на березень – близько 620 грн. За розрахунками науковців Інституту аграрної економіки, цього року традиційні паска, яйця, домашня ковбаса, буженина, сало, вершкове масло, м’який і твердий сири, хрін та сіль обійдуться українцям на 88 грн – тобто на 16,5% – дорожче, ніж торік, коли мінімальний набір продуктів коштував 532 грн», - ідеться у повідомленні.
Вартість основної складової великоднього кошика – паски домашньої випічки – становитиме близько 96 грн за 1 кг. У магазинах і супермаркетах готова паска обійдеться дорожче, адже її ціна залежить від складових та оздоблення випічки.
Зростання вартості паски зумовлене кількома чинниками, пояснив науковець. З одного боку, це подорожчання молока, вершкового масла, борошна та цукру, з іншого – збільшення вартості енергоресурсів для хлібопекарських підприємств, а також ситуативний сплеск цін на продукти на хвилі ажіотажу через запровадження карантину у зв’язку з COVID-19. Вартість основної складової великоднього кошика – паски домашньої випічки – становитиме близько 96 грн за 1 кг. У магазинах і супермаркетах готова паска обійдеться дорожче, адже її ціна залежить від складових та оздоблення випічки.
За інформацією Лупенка, найдорожчими складовими святкового кошика цього року традиційно будуть м’ясні продукти: домашня ковбаса (0,5 кг) – 118 грн (190-250 грн за 1 кг) та буженина (0,5 кг) – 110 грн із розрахунку 195-230 грн за 1 кг. Порівняно з 2019 роком вартість буженини збільшилася в середньому по Україні майже на 12,2%, а домашньої ковбаси – на 13,5%. Сало (0,5 кг) обійдеться в 48 грн з розрахунку 80-125 грн за 1 кг.
