Ціла сім’я з Волині потрапила в лікарню з отруєнням грибами - «Волинь» — незалежна громадсько–політична газета
Курси НБУ $ 26.34 € 30.56
Ціла сім’я з Волині потрапила в лікарню з отруєнням грибами

Зафіксовано перші, в поточному році, отруєння дикорослими грибами на Волині!

Фото зі сайту: Волинський ОЦКПХ МОЗ.

Ціла сім’я з Волині потрапила в лікарню з отруєнням грибами

Фахівцями ДУ «Волинський обласний  центр контролю та профілактики хвороб  МОЗ України» проведено розслідування 7 випадків отруєнь дикорослими грибами. Згідно термінових повідомлень лікувальних закладів у стаціонарні відділення потрапили 2 хворих з м. Ковель та 5 хворих однієї сімʼї селища Іваничі — з діагнозом при зверненні «Отруєння грибами».

Збирали гриби в лісі с. Зелена Ковельського р-ну та с. Милятин Володимир-Волинського району.

Мешканці м. Ковель вживали в їжу смажені «сироїжки», котрі попередній термічній обробці не піддавались. Мешканці селища Іваничі споживали рядівки (відварені і смажені).  

Через декілька годин зʼявилися клінічні симптоми – загальна слабкість, нудота, блювота, головний біль, біль в животі. Каретами швидкої медичної допомоги хворі госпіталізовані в лікувальні заклади, де вони знаходяться в стані середньої важкості.

Мешканці м. Ковель вживали в їжу смажені «сироїжки», котрі попередній термічній обробці не піддавались. Мешканці селища Іваничі споживали рядівки (відварені і смажені).  

Шановні волиняни та гості нашого краю! В черговий раз звертаємо увагу на вибір між вашим здоровʼям, іноді, життям та споживанням дикорослих грибів!

Будьте вдумливі та обережні, коли кладете до кошика чергового гриба!

Як не отруїтися грибами

  • Найкраще відмовитися від споживання дикорослих грибів, замінивши їх грибами, вирощеними штучно, котрі підлягають контролю та продаються в торговельній мережі.
  • Не купуйте гриби на стихійних ринках.
  • Уважно оглядайте гриби: звертайте увагу на колір капелюшка, губки, ніжки.
  • Збирайте лише добре знайомі вам гриби. За найменшого сумніву одразу викиньте гриб, не залишайте його поряд з іншими.
  • Не беріть занадто молоді чи старі гриби — їх легко переплутати з отруйними.
  • Не збирайте гриби поблизу трас, промислових підприємств, забруднених територій: гриби вбирають в себе широкий спектр отруйних речовин, зокрема важкі метали.
  • Не збирайте гриби в посушливу погоду: в цей час гриб пересихає, віддавши воду і збільшивши концентрацію токсинів.
  • Не куштуйте сирі гриби.
  • Вдома ще раз ретельно перевірте гриби: всі сумнівні треба викинути.
  • Готуйте гриби протягом першої доби після збирання.
  • Варіть гриби не менше трьох разів, щоразу в свіжій підсоленій воді не менше 30 хв.
  • Зберігайте страви з грибами в холодильнику в емальованому посуді не більше доби.

За наявності будь-якого з наведених симптомів негайно викликайте лікаря!

Симптоми отруєння грибами

Ознаки отруєння грибами можуть проявитися як через 30 хв. після споживання, так і протягом кількох днів:

  • нудота;
  • блювота;
  • різкий біль у животі;
  • діарея;
  • запаморочення;
  • підвищення температури тіла;
  • зниження пульсу;
  • задуха;
  • судоми;
  • відтік крові від кінцівок (холодні руки та ноги);
  • марення, поява галюцинацій.

За наявності будь-якого з наведених симптомів негайно викликайте лікаря!

Перша допомога у разі отруєння грибами:

  • терміново телефонуйте до «швидкої» — загальний номер 103;
  • промийте шлунок простою водою;
  • дотримуйтеся постільного режиму;
  • пийте багато рідини (вода, підсолена вода чи прохолодний чай) — це допоможе відновити водно-сольовий баланс та вивести токсини;
  • прийміть сорбенти.

Категорично заборонено вживати алкогольні напої, будь-яку їжу чи молочні та кисломолочні продукти — це може прискорити всмоктування токсинів у організм.

Не займайтеся самолікуванням, це небезпечно для життя!

Залишки грибів або грибних страв слід обов’язково зберегти, адже лабораторне їх дослідження допоможе з’ясувати причину отруєння та призначити правильне лікування.

Джерело: Волинський ОЦКПХ МОЗ