Власна справа з вирощення спаржі для волинянки розпочалася із бажання просто її скуштувати

Щороку родина збільшує площі висадки цієї рослини.

Нині поруч з будинком ростуть понад дві тисячі кушів, розповіла Суспільному Галина Коробко. З її слів, усе розпочалося з того, що жінка вирішила спробувати спаржу на смак.

«Хотіла скуштувати, а в магазині ціна кусалася, — пригадує господиня. — Я виписала кущі посадкового матеріалу, сподобалося. Потім вчилися на власних помилках, почали помічати — чому з одного кущика ростуть товсті гарні стебла, а з другого — їх дуже багато, але тоненькі. Потім я зрозуміла — є кущик «дівчинка», і кущик «хлопчик».

Зі слів жінки, вирощування спаржі вимагає терпіння. Від насінини до першого врожаю рослині потрібно чотири роки. Збір врожаю триває недовго: декілька тижнів на рік.

Місце, де вирощує насіння, господиня називає маточником. З нього у ґрунт рослина потрапляє аж через два роки.

Навесні у дорослих рослин зрізають пагінці висотою 15-20 см. Збирати врожай, говорить Галина, потрібно вчасно. Інакше рослина може стати твердою і волокнистою.

Вживати стебла спаржі можна у сирому вигляді, але господиня радить запікати їх у духовці чи смажити у вершковому маслі. Зі слів Галини, у 100 грамах рослини — 22 калорії.

Допомагає доглядати за городиною чоловік Галини — Юрій Коробко. За освітою він вчений-агроном із захисту рослин.

З наступного року родина планує збільшити площу спаржі до семи сотих. Окрім того, планують також вирощувати капусту, селеру та іншу городину.

Новини та корисна інформація – швидко, оперативно, доступно!​ Приєднуйтесь до нашого Телеграм-каналу  Волинь ЗМІ

Читайте також: Луцька міська громада посіла дев'яте місце серед 100 найкращих цифрових громад.