Нещодавно ми повідомляли, що після весілля у селі Бодячів Ківерцівського району захворіло 32 людини (з них 12 дітей), а у селі Струмівка — 14 (у тому числі 1 дитина). Уже відомі результати лабораторних досліджень і встановлений збудник кишкової інфекції...
Нещодавно ми повідомляли, що після весілля у селі Бодячів Ківерцівського району захворіло 32 людини (з них 12 дітей), а у селі Струмівка — 14 (у тому числі 1 дитина). Уже відомі результати лабораторних досліджень і встановлений збудник кишкової інфекції...
Богдана КАТЕРИНЧУК
За висновком спеціалістів Держсанепідслужби Волинської області, фактором передачі збудника (сальмонели ентерітідіс) у селі Бодячів стала готова продукція (смажена риба). Страви зберігалися з порушенням температурного режиму, що й зумовило виникнення спалаху. Ймовірним джерелом можна вважати одну з господинь, котра є носієм цього інфекційного захворювання. У Струмівці Луцького району передачі збудника також сприяла готова продукція, контамінована сальмонелою. Позитивні результати отримані з трьох страв (тушкована телятина, лаваш із сирною начинкою, риба запечена). Всі працівники закладу, котрі обслуговували весілля, обстежені бактеріологічно на кишкову групу інфекцій, результати — від’ємні. Встановлено, що на святкування весілля замовником всупереч правилам роботи закладів ресторанного господарства принесені харчові продукти без супровідних документів, котрі б засвідчували їхню безпечність для здоров`я споживачів.
