ХАРЧІ, ЯКІ ЛІКУЮТЬ

КАЛИНА, ЯК ДІВОЧА КРАСА
Плоди калини багаті пектином, в них є цукор, органічні кислоти, дубильні речовини, каротин, вітаміни. До речі, вітаміну С в її плодах більше, ніж в цитрусових. Калину вживають у свіжому вигляді, роблять з неї компоти, киселі, желе, мармелад, наливки. Сік служить для підфарбовування харчових продуктів, а також для приготування настоянки «Паланга» і слабоалкогольного напою «Калинка».
Плоди калини не тільки поживні, а й лікувальні. Вони нормалізують роботу серця, діють як сечогінний засіб. Корисні при лікуванні неврозів, гіпертонії, судинних спазм. Кору калини, зібрану ранньою весною, висушену й подрібнену, також можна використовувати при багатьох хворобах.
Сік та відвар ягід з медом п’ють від кашлю, для лікування виразки шлунка та дванадцятипалої кишки, колітів, геморою. Відвар з коріння вживають як засіб від істерії, безсоння, задишки. Відвар з квітів поліпшує травлення. Отож, калина — це цінні ліки з природної «комори».

СОНЯЧНА ЯГОДА
За хімічним складом виноград дещо подібний до жіночого молока. У ньому близько 80 відсотків води, є також цукор, органічні кислоти, вітаміни С, В, Р, солі калію, магнію, кальцію, заліза, кобальту, марганцю. Сік корисний при лікуванні початкових форм туберкульозу. Ягоди мають сечогінну та потогінну дію. Їх рекомендують при анемії, гастриті з підвищеною кислотністю шлункового соку, бронхіальній астмі, геморої, захворюванні печінки і нирок, гіпертонії, нервовому виснаженні, безсонні.
Лікуються виноградним соком, щодня вживаючи 1—2 кілограми ягід, розділивши їх на три частини. Кожну частину споживають за годину до їжі. Лікування триває протягом одного-двох місяців. Глюкоза, яка є у винограді, позитивно впливає на діяльність серця.
Виноград не рекомендується вживати у великій кількості при ожирінні, цукровому діабеті, виразковій хворобі шлунка та дванадцятипалої кишки, колітах, хронічних фарингітах. Отож, варто використовувати виноградний сезон для поліпшення здоров’я.