Важливо пам'ятати - у всьому слід шукати «золоту середину».
Міфи про здорове харчування
Дослідники закликають вживати вино і каву та їсти заморожені овочі
Здоровий спосіб життя — справа дуже корисна. Важливо лише в усьому уникати надмірностей. Про міфи здорового харчування розповідає портал Ukr.Media.
Помірно вживайте алкоголь
Американські вчені спростовують твердження про те, що у здоровому раціоні немає місця спиртному. Дослідники запевняють: вино позитивно впливає на мозок, уповільнюючи його старіння. Речовини, що містяться у шкірці винограду, захищають клітини мозку від розвитку запалень. Тому помірне вживання вина йде на користь, виступаючи профілактикою нейронної деградації. Інший алкогольний напій – пиво – в помірній кількості нормалізує рівень холестерину в крові і тим самим зменшує ризик серцево-судинних захворювань.
Не нехтуйте замороженими овочами
Одне з найголовніших правил здорового життя – вживати більше овочів і фруктів, віддаючи перевагу свіжим продуктам. Але американські вчені встановили, що заморожені овочі та фрукти інколи містять більше вітамінів і корисних речовин, ніж свіжі. Звичайно, є і винятки: наприклад, кількість бета-каротину в багатьох продуктах при заморожуванні суттєво зменшується.
На думку дослідників, пити свіжовичавлені соки корисно лише в невеликих дозах після прийому їжі.
Обмежте вживання свіжовичавлених соків
На думку дослідників, пити свіжовичавлені соки корисно лише в невеликих дозах після прийому їжі. Австралійські вчені запевняють, що регулярне вживання фруктових соків підвищує вірогідність розвитку хвороб серця.
Не відмовляйтеся від жиру
Ще один міф стосується жирної їжі. Багато систем здорового харчування наполегливо радять обмежувати її обсяги, в той час як натуральні жири корисні для організму. А при їх нестачі в раціоні збільшується ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
Пийте каву
Свого часу підрозділ ВООЗ, Міжнародне агентство по вивченню раку, зарахувало каву до категорії канцерогенів, однак доповнена інформація свідчить: даних про зв'язок кофеїну з ризиком розвитку онкологічних пухлин недостатньо, так що напій не можна вважати однозначно канцерогенним. Більше того, деякі дослідження свідчать, що випиваючи щодня каву, люди знижують ризик передчасної смерті.
