А лосось вам.
Червона ікра для українців може подорожчати
США є основним імпортером ікри в Україну
Передбачуване скорочення виробництва червоної ікри в США, які є основним імпортером цієї продукції в Україну, може підштовхнути ціни вгору. Це позначиться і на вартості товару для українського споживача, вважають в асоціації «Українських імпортерів риби і морепродуктів».
Зараз улови лосося на Алясці демонструють негативну динаміку.
Зараз улови лосося на Алясці демонструють негативну динаміку. Всього станом на кінець липня тут було виловлено 72 млн екземплярів червоної риби, тоді як на аналогічну дату минулого року – 110 млн особин. У цей перелік входить нерка, чавича, кета, горбуша, кижуч.
Зокрема, вилов нерки скоротився на 7%, до 47 млн особин. І це при тому, що перебіг цього виду лосося в Брістольській затоці, показує один з найбільш високих результатів за весь період спостережень.
В інших регіонах нерки поки дуже мало. Приміром, у Чигнику вона взагалі не ловиться, а на Південно-Східній Алясці видобуток впав на 80% у порівнянні із середнім показником за останні 5 років.
Горбуші спіймано на 15% менше, близько 14 млн шт. В основному це зумовлено затримкою ходу на Південно-Східній Алясці.
По кеті скорочення становило лише 40% порівняно з минулим роком. Її зловили 11 млн особин.
Нагадаємо, на ринку Аляски за червону ікру борються два покупця — Україна і Японія. Але якщо японці віддають перевагу преміум-сегменту, то Україна купує більш доступне.
