Пальмова олія систематично підвищує вміст у крові холестерину.
Шкідливість пальмової олії прирівняли до алкоголю та тютюну
Ця олія призводить до ожиріння і розвитку хронічних захворювань
Вживання пальмової олії призводить до ожиріння і розвитку хронічних захворювань у глобальному масштабі.
Такі основні висновки ще неопублікованої доповіді, яку підготували експерти Всесвітньої організації охорони здоров'я, пише Погляд.
Індустрію з виробництва і продажу пальмової олії автори документа безпосередньо порівнюють з тютюновою та алкогольною промисловістю – за рівнем шкоди для здоров'я і навколишнього середовища і через зусиллями рекламників і лобістів, які намагаються приховати від споживачів правду в гонитві за прибутком. Виробництво пальмової олії завдає шкоди природі.
У медиків не викликає сумнівів, що пальмова олія систематично підвищує вміст у крові "поганого холестерину", який є причиною атеросклерозу.
З огляду на те, що 2015 року в США заборонили використовувати небезпечні для здоров'я трансжири в продуктах харчування, а 2018-го ВООЗ виступила з аналогічною рекомендацією для всього світу, експерти організації побоюються, що виробники їжі просто замінюють заборонені інгредієнти пальмовою олією – дешевшою, але потенційно не менш шкідливою.
Вченим, політикам і співробітникам медичних установ усього світу рекомендують переглянути своє ставлення до пальмової олії, щоб "зменшити негативний вплив цієї індустрії на здоров'я людини і планети".
У медиків не викликає сумнівів, що пальмова олія систематично підвищує вміст у крові "поганого холестерину", який є причиною атеросклерозу.
Є й інші дослідження, що пов'язують вживання пальмової олії з підвищеним ризиком розвитку серцево-судинних хвороб, ожиріння та інших хронічних захворювань.
Автори доповіді ВООЗ визнають, що іноді в наукових журналах з'являються і статті, які доводять нешкідливість чи навіть користь пальмової олії для здоров'я.
