Названа нова небезпека готової їжі й фастфуду

Вчені з американської організації Silent Spring Institute назвали поширену причину розвитку серйозних хвороб, в тому числі раку. Про це повідомляє MedicalXpress, передає Кореспондент.

Фахівці дійшли висновку, що фастфуд і готова їжа, запаяна в упаковках, негативно впливає на організм. У такій їжі міститься перфтороктансульфонова кислота (ПФАС), яка потрапляє в неї з упаковок.

Вчені провели дослідження за участю 10 106 осіб. Учасники випробовування розповіли про свій раціон протягом останніх 24 годин, семи днів, 30 днів і 12 місяців. Також вони здали кров на аналіз. Виявилося, що в тих, хто вживає фастфуд чи часто їсть в кафе і ресторанах, рівень ПФАС значно вищий, ніж у тих, хто готує їжу вдома.

Фахівці дійшли висновку, що фастфуд і готова їжа, запаяна в упаковках, негативно впливає на організм. У такій їжі міститься перфтороктансульфонова кислота (ПФАС), яка потрапляє в неї з упаковок.

Раніше вже було доведено, що ПФАС збільшує ризик розвитку раку, захворювання щитовидної залози, пригнічує імунітету, спричиняє низьку вагу при народженні та безпліддя.