Давно вже так щедро не родили гриби, як у серпні та на початку вересня нинішнього року. Втративши мало не увесь урожай на полях через затяжні дощі, селяни кинулись до лісу, щоб хоч частково компенсувати свої втрати і взимку вижити. Пішли на “тихе полювання” навіть ліниві і поверталися додому не з одним кошиком грибів...
Давно вже так щедро не родили гриби, як у серпні та на початку вересня нинішнього року. Втративши мало не увесь урожай на полях через затяжні дощі, селяни кинулись до лісу, щоб хоч частково компенсувати свої втрати і взимку вижити. Пішли на “тихе полювання” навіть ліниві і поверталися додому не з одним кошиком грибів.
Іван КАПІТУЛА
Нарешті наситилися й білими, а не тільки сироїжками. Грибники тепер жартома кажуть, що і косами їх косять, і возами возять. Щодо возів, то в цьому нема ніякого перебільшення. Один із мешканців села Комарове цілком серйозно заявив, що він уже запасся грибами різних видів на кілька років. А сироїжок, зокрема, привіз із лісу додому аж два вози. Інший мій знайомий — із Видраниці,— якого зустрів у Замшанівському лісі, похвалився, що коли гриби росли масово, то за кілька годин лише білих назбирав повний віз. Коли їхав селом додому, то перехожі зупиняли його і не могли надивуватися... Як правило, більшість любителів “тихого полювання” знає, які гриби збирати. Про це свідчить те, що рідко хто на Ратнівщині отруюється грибами. І все ж біда й тут про себе заявила. Минулої суботи у відділення інтенсивної терапії центральної районної лікарні потрапила ратнівчанка 26-річна Наталія К. Її доставили сюди з діагнозом: отруєння грибами. Зі слів потерпілої, вона їла смажені різні гриби. Які з них призвели до отруєння, сказати не може. Проте лікарі ствердно кажуть, що отруєння сталося через грубе порушення технології приготування грибів. Тепер вони борються за життя молодої людини. А напередодні згаданого “ЧП” у Ратному отруїлось подружжя Іван та Зоя П. Остання три дні лікувалась у терапевтичному відділенні. Тепер уже вдома. Неприємності (а могло бути й гірше) уже позаду. А ось її чоловік з важким ступенем отруєння потрапив у відділення інтенсивної терапії центральної районної лікарні. Через три дні його перевели у терапевтичне відділення і, як повідомив заступник головного лікаря району Володимир Колотюк, причиною отруєння знову-таки стало грубе нехтування технологією приготування грибів. Подружжя, назбиравши сироїжок, очевидно умовно їстівних, попередньо не відварило, як це рекомендують фахівці, а лише ошпарило кип’ятком. Потім, підсмаживши, смачно повечеряло... В обох постраждала печінка, яка всю силу отрути прийняла на себе. Варто зазначити, що серед сироїжок є багато добрих їстівних. Вживання їх не може призвести до отруєння, навіть якщо попередньо не відварювати. Очевидно, в кошики подружжя, а потім і на пательню потрапили умовно їстівні сироїжки, а то й сироїжка блювотна — неїстівний, отруйний гриб, дуже схожий на їстівні сироїжки. Недосвідченому грибникові треба її “вирахувати” і обминати, як й інші отруйні гриби, які при вживанні можуть спричинити навіть смерть.
