З початку грибного сезону в області потерпіло 23 особи, один з них, житель Камінь-Каширського району, помер. Така сумна статистика криється за приємним, миролюбивим заняттям — «тихим полюванням»...
З початку грибного сезону в області потерпіло 23 особи, один з них, житель Камінь-Каширського району, помер. Така сумна статистика криється за приємним, миролюбивим заняттям — «тихим полюванням». Кількість потерпілих від отруєнь грибами, а це найважчі харчові отруєння, з року в рік збільшується. Тому хочу ще раз застерегти людей від біди. З грибами треба бути обережними. Вони важко перетравлюються, тому їх не рекомендують давати дітям до 12 років, як і людям похилого віку, а також тим, хто має захворювання шлунково-кишкового тракту. Щоб повернути людину до життя при отруєнні грибами, сім’ї доводиться нерідко витратити до 20 тисяч гривень. Адже лікування дуже складне і дороговартісне. При отруєннях грибами розвивається печінково-ниркова і серцево-судинна недостатність. Отож, не споживайте незнайомі гриби, а також червиві, перезрілі, в яких накопичуються продукти розкладу. Не використовуйте оцинкований посуд для зберігання грибів. Жодний вид термічної обробки не нейтралізує отруту. Воду після відварювання слід обов’язково зливати. Надійних засобів визначення отруйності грибів не існує, тому кладіть до корзини тільки ті, у яких впевнені. Іван МАТВІЙЧУК, головний лікар обласного центру здоров’я.
