Вчені вважають, що сік журавлини запобігає утворенню деяких видів каменів у нирках, справляє позитивний вплив при глаукомі, стимулює функцію підшлункової залози.
У народній медицині сік журавлини, а також суміш ягід з цукром рекомендують при гіпертонічній хворобі...
ПІЗНЯ ЯГОДА – ЖУРАВЛИНА Журавлину у нас використовують як харчовий продукт. Ягоди їдять свіжими, з них готують сиропи, морс, соки, варення, квас, мармелад. Використовують журавлину для приготування квашеної капусти «провансаль». Завдяки тому, що в ягодах є бензойна кислота, вони довго не псуються, а замороженими можуть зберігатися близько двох років. В журавлині є цукор, органічні кислоти, йод, вітамін С та інші мікроелементи. Тому її широко використовують як лікувальний засіб, вона має жаропонижуючу дію, тамує спрагу. Вчені вважають, що сік журавлини запобігає утворенню деяких видів каменів у нирках, справляє позитивний вплив при глаукомі, стимулює функцію підшлункової залози. У народній медицині сік журавлини, а також суміш ягід з цукром рекомендують при гіпертонічній хворобі. При ангіні, ревматизмі вживають сік з медом, при пониженій кислотності, порушеннях обміну речовин, анемії — ягоди і відвар листя. Виявлені також бактерицидні дії ягід. У сіміші з картопляним соком і цукром журавлину використовують як дієтичний напій при гастритах. Цей напій готують так: 200 грамів почищеної картоплі натерти і видушити з неї сік, який залишити на 1—2 години, щоб відстоявся крохмаль. Потім сік картоплі обережно злити і змішати з соком журавлини, видушеним з 50 грамів ягід та додати туди 15 грамів цукру. Слід пам’ятати, що при гострих запальних процесах в шлунково-кишковому тракті, виразковій хворобі шлунка і гастритах з підвищеною кислотністю журавлина протипоказана.
КОМОРА ВІТАМІНІВ НА ГІЛЦІ На смак стиглі плоди обліпихи гіркуваті, але після перших заморозків гіркота зникає і вони стають приємнокислими. Ароматні ягоди із запахом ананасів використовують для отримання соку, консервів, варення, киселю, желе і пасти, для ароматизації напоїв. Без кісточок її консервують з цукром. Ягоди мають багато вітамінів С, В1, В2, В6, Е, Р, F, А, цукор, каротин, дубильні речовини, жирні масла, органічні кислоти, мікроелементи, залізо, бор, марганець. Плоди і листя обліпихи застосовували ще в стародавній монгольській, китайській і тібетській медицинах при лікуванні шлункових захворювань, ревматизму, хвороб шкіри, подагри, випаданні волосся. Обліпиха займає одне з перших місць серед вітаміноносіїв. В заморожених ягодах вітаміни зберігаються близько шести місяців. Сік обліпихи — чудовий вітамінний, загальнозміцнюючий і протикашлевий засіб. Плоди і листя її використовують для отримання цінної олії, яка широко використовується в сучасній медицині. Її призначають для лікування променевих уражень шкіри та слизових оболонок, ерозій шийки матки, застосовують у комплексній терапії виразкової хвороби шлунка, дванадцятипалої кишки, хронічних запальних захворювань верхніх дихальних шляхів, гайморитів, опіках, пролежнях, обмороженнях і екземі. А спиртовий екстракт з кори володіє протипухлинними властивостями. Під час експерименту на тваринах він загальмовував ріст і розвиток пухлин. Проте хворим з гострим холециститом, розладами шлунково-кишкового тракту і захворюваннями підшлункової залози приймати обліпихову олію не варто.
