На Волині новий гриб завойовує популярність (Фото)

Як повідомляє «Вікіпедія», боровик золотистий (Aureoboletus projectellus) – гриб родини болетових. Поширений в Північній Америці, а з початку XXI століття і в Європі.

 У Литві їх називають бальсявічюкасами. Назва походить від імені лісника Бальсявічюса, який першим в Литві знайшов цей гриб і спробував його на смак. Гриб виявився смачним і став відомий в країні. Вважається, що у зв’язку зі зміною клімату ці гриби з’явилися на Куршській на узбережжі Балтійського моря приблизно 35 – 40 років тому.

Вони мають характерну оранжеву шапку (не змінюють або майже не змінює колір при натисканні, якщо змінюють, то не в синій, а в жовтий) та струнку ніжку (шириною 1 – 2 см до 24 см заввишки), часто ростуть групами, особливо під соснами. Головна особливість ніжки боровика золотистого – це вельми характерний ребристий, сітчастий візерунок, з добре помітними поздовжніми лініями. Поверхня ніжки суха, у дуже молодих грибів або у вологу погоду – липка.

Їх вважають їстівними і мають приємний смак та аромат, рідко уражаються черв’яками.

Їх вважають їстівними і мають приємний смак та аромат, рідко уражаються черв’яками.

Цьогоріч боровик золотистий у ТОПах – і на Волині (іноді його у нас ще називають «американський боровик»). Якщо ще кілька тижнів заготівельники приймали їх у районі 100 гривень за кілограм, то зараз – лише 20 гривень. Тому волиняни почали менше здавати на продаж, а лишають вдома і готують із них дуже смачні смажки. І хоч кажуть, що за смаком золотисті боровики таки поступаються звичайним боровикам.

На цих світлинах дописувачка фейсбук-групи «Грибники Волині» Марія Чолак поділилася зображеннями перших «впольованих» у житті золотистих боровиків на Любомльщині.

 А ви вже знаходили золотистого боровика? 

Поділіться світлинами та історіями з нами за цією електронною адресою: [email protected].

Зараз також читають: Волинянка знайшла гриб, який лікує діабет (Фото).