Спеціалісти Американської асоціації дієтологів прийшли до несподіваного висновку: знежирені молоко, сир, йогурт можуть призвести до інфаркту, цукрового діабету і навіть ожиріння...
Спеціалісти Американської асоціації дієтологів прийшли до несподіваного висновку: знежирені молоко, сир, йогурт можуть призвести до інфаркту, цукрового діабету і навіть ожиріння
Жири в організмі необхідні для цілого ряду біохімічних процесів. Без них не може нормально функціонувати гормональна система. Наднирники зменшують продукування гормонів, які протидіють шкідливим впливам стресів. Через це людина перестає справлятися із зовнішніми дражливими факторами, впадає у депресію. Організм, намагаючись отримати гормони задоволення, щоб вийти з пригніченості, вимагає вуглеводів — солодощів, кондитерських виробів. Звідси і зайві кілограми. Як правило, знежирені продукти позбавлені нормального звичного смаку. Натомість їх «поліпшують» харчовими добавками, великою кількістю цукру. Підшлункова «бастує». Медики кажуть, що відмова від натурального молока, сметани спричиняє дефіцит в організмі багатьох важливих вітамінів і мікроелементів, які засвоюються тільки із жирами. Йдеться про нестачу вітамінів Д, А та Е, кальцію, через що страждають судини, шкіра, зір, погіршується діяльність головного серцевого м’яза — міокарда. Тому тепер лікарі-дієтологи радять, турбуючись про струнку фігуру, не позбавляти себе задоволення іноді посмакувати натуральним салом, жирною рибою, вершками.
