Лікарі вважають: якщо їсти в день хоча б по одному грейпфруту, можна вберегти себе від багатьох хвороб...
Батьківщина грейпфрутів — Індія. Плоди великі із жовтою шкіркою. М’якоть світло-жовта або зеленувато-жовта, з приємним специфічним запахом і гіркувато-солодким смаком. Грейпфрут також культивується в Грузії, на Чорноморському узбережжі Кавказу. До складу плодів входять цукри, органічні кислоти, мінеральні, пектинові речовини, вітаміни А,С,Д,Р. Грейпфрути — хороший вітамінний дієтичний продукт. Плоди і сік вживають у свіжому вигляді, з них готують варення, консерви. Із шкірки отримують пектин та ефірне масло. Грейпфрут поліпшує апетит, сприяє травленню, знижує тиск, усуває функціональні розлади печінки, підвищує загальний тонус організму людини, знижує почуття втоми, забезпечує організм вітамінами в зимово-весняний період. Лікарі вважають: якщо їсти в день хоча б по одному грейпфруту, можна вберегти себе від багатьох хвороб. ГОРІХ, ЩО РОСТЕ У ЗЕМЛІ Ця однолітня рослина належить до сімейства бобових. Цвітіння починається знизу куща. Після запліднення зав’язь арахісу заглиблюється в землю. Там його плоди достигають, звідки їх викопують, а потім миють і сушать. Насіння арахісу має близько 60 відсотків масла, що використовується в кондитерській і консервній промисловості, багато білків, цукрів, клітковини, вітамінів В,Е. Арахіс вживають у сушеному, смаженому, солоному і зацукреному вигляді. Земляний горіх йде в суміш як сурогат шоколаду, какао, кави. Арахіс використовується для виготовлення халви, начинок для цукерок, тортів і тістечок. З плодів арахісу добувають смачну олію. Масло багате арахіновими гліцеридами, багатьма корисними кислотами. Його використовують для виготовлення ліків. Доведено ефективність лікування арахісовим маслом дітей, які страждають геморрагічними діатезами.
