ЯКУ ОЛІЮ ВИБРАТИ?

Цей продукт на полицях супермаркетів вражає різноманітністю. Та купуємо переважно соняшникову ― дешеву і звичну. А ось дієтологи радять господиням мати у своєму розпорядженні хоча б 3-4 види олії

Звичайно, без соняшникової ніяк не обійтися. Вона багата на вітаміни А (поліпшує зір, запобігає сухості шкіри), Е (антиоксидант, зміцнює структуру м’язів, запобігає утворенню тромбів) і Д (поліпшує обмін речовин, запобігає рахіту).
В останні роки значного поширення набула оливкова олія, відома як один із головних компонентів середземноморської дієти, що забезпечує довголіття. Ця олія має жовчогінні властивості, дуже корисна при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, допомагає у профілактиці серцево-судинних недуг.
Кукурудзяна олія зміцнює імунну систему, містить удвічі більше вітаміну Е, аніж соняшникова. Незамінна у запобіганні атеросклерозу, інфаркту, знижує рівень холестерину в крові, зміцнює стінки судин.
Справжнім еліксиром здоров’я називають лляну олію, яка на 60 відсотків складається з омега-3 та омега-6 поліненасичених жирних кислот. Вони мають протизапальну і антиканцерогенну дію, запобігають розвитку онкологічних захворювань, патологій серцево-судинної системи і навіть активізують діяльність мозку.