У день святого Пантелеймона, який відзначають 9 серпня, люди здавна заготовляли цілющі трави. Це — гарна традиція. Але важливо пам’ятати правила приготування ліків із них...
У день святого Пантелеймона, який відзначають 9 серпня, люди здавна заготовляли цілющі трави. Це — гарна традиція. Але важливо пам’ятати правила приготування ліків із них
Ігор ВИЖОВЕЦЬ
Не використовуйте сировину, яка пролежала кілька років. Не поєднуйте в одній ємкості відразу кілька лікарських рослин (окрім випробуваних зборів). Не використовуйте алюмінієві, мідні, бляшані ємкості. Кип’ятіть трави в емальованому посуді, а настоюйте в скляних банках. Не готуйте відразу великої кількості настоїв і відварів, а стільки, скільки вам потрібно на одну добу. Перед вживанням їх підігрівайте. Щоб приготувати настій, рослинну сировину заливають окропом і витримують до 45 хвилин або у термосі — 6 — 8 годин. Або висушену та подрібнену рослину заливають холодною кип’яченою водою, на водяній бані доводять до кипіння, але не кип’ятять. Настоюють 30 — 40 хвилин, проціджують, переливають у скляний посуд і зберігають у холодному місці. Відвари готують методом екстрагування ліків із рослин, зокрема з кори, коренів, кореневищ. Способи приготування відварів: заливають окропом, накривають кришкою і ставлять банку до каструлі, в якій кипить вода, на 30 хвилин. Або подрібнену суху рослину заливають кип’яченою холодною водою, витримують 8 — 10 годин. Потім кип’ятять 15 — 30 хвилин, настоюють 5 — 6 годин, проціджують і застосовують для лікування. Усі відвари вживають теплими за 20 — 30 хвилин до їди, якщо не призначено інакше. с. Гредьки Ковельського району.
