НЕ ПРОСТІ ЯБЛУКА ― А ЗЕРНИСТІ

Мова про гранати, які цінувалися з давніх часів. Їх знайшли навіть у єгипетських гробницях. У давньому медичному папірусі сказано, що в Єгипті ці плоди використовували як рослинний лікарський засіб при діареї та хворобах горла

Ігор ВИЖОВЕЦЬ

Гранат середнього розміру містить 80 відсотків води й усього 105 калорій. Велика кількість калію, яка є в плодах, сприяє зниженню тиску. Це чудове джерело вітаміну С, фолієвої кислоти. Смакові якості гранатів залежать від сорту та стиглості. Деякі з них мають солодкий смак, а інші ― солонуваті через високий вміст таніну. Гранати містять багато антиоксидантів і протизапальних речовин. Ці поліфенольні сполуки включають корисні для здоров’я антоціаніни, вміст яких у гранатах набагато вищий, ніж у чорниці й винограді.
Дослідники виявили, що натуральний гранатовий сік перешкоджає росту агресивних ракових клітин простати. У хворих на рак простати, які випивали одну склянку гранатового соку на день, спостерігали загибель ракових клітин і значне сповільнення росту пухлини. Інші дослідження показали, що цей сік сповільнює проліферацію клітин раку грудей і товстого кишечника. Флавоноїди, які містяться в гранатах, сповільнюють розвиток атеросклеротичних пошкоджень, знижують рівень ліпопротеїдів низької щільності й факторів ризику хвороб серця. Літні люди, які вживають гранатовий сік, помічали також невелике зниження тиску.
с. Гредьки Ковельського району.