НЕ В АПТЕКУ, А В ЛЬОХ

Столові бурячки запобігають розвитку онкологічних процесів, знижують тиск, зміцнюють імунітет

Медики стверджують, що цей усім доступний, дешевий коренеплід — король овочів. Якщо регулярно їсти страви з нього, імунна система буде в нормі. Бурячки містять вітаміни А та Е, які нейтралізують канцерогени. Ці потужні антиоксиданти запобігають клітинним збоям, переродженню клітин у злоякісні.
Відомо, що вживання столових буряків знижує рівень холестерину в крові, стабілізує діяльність нервової системи та органів травлення. Саме тому людям із серцево–судинними захворюваннями корисно їсти вінегрет, пити буряковий сік.
Вживати такий сік можна лише розведеним у пропорції 1:2 (одна частина соку, 2 — води). Зберігати у холодильнику не більше двох діб. Пити за схемою: тиждень лікуємося, п’ять днів — перерва, тоді курс можна повторити. Якщо бракує терпіння готувати сік, можна використовувати буряковий квас. Найпростіший рецепт: коренеплоди порізати, наполовину наповнити сировиною трилітрову банку, залити водою кімнатної температури, але не доверху, поставити у темне тепле місце на 3 — 4 дні. Потім квас відцідити, зберігати у холодильнику і пити по півсклянки підігрітим перед їдою.