Чи знаєте ви, що у ХVІ столітті баварський герцог Вільгельм ІV видав закон чистоти пива, згідно з яким для виробництва цього напою дозволялося використовувати лише ячмінь, хміль та чисту джерельну воду...
Чи знаєте ви, що у ХVІ столітті баварський герцог Вільгельм ІV видав закон чистоти пива, згідно з яким для виробництва цього напою дозволялося використовувати лише ячмінь, хміль та чисту джерельну воду
Жанна ГНАТЮК
Причиною такого указу стало збільшення кількості отруєнь серед населення. Зробивши перевірку, герцог наказав жорстоко покарати тих пивоварів, які проводили шкідливі для здоров’я експерименти. Наприкінці ХІХ століття баварський закон чистоти пива набув чинності на всій території Німеччини. Це введення ініціював Отто фон Бісмарк. Мандруючи з друзями північними, центральними та деякими південними областями України, ми не побачили ні безмежних ячмінних полів, ні пахучих плантацій хмелю, які так поетично змальовуються у рекламних роликах і є необхідними для виробництва такої кількості напою, що ми бачимо на прилавках магазинів. Значить, нам пропонують сурогат. Тільки пиво, зварене з ячмінного солоду, хмелю та води має позитивний, оспіваний у рекламі, вплив на організм людини. Сучасні світові стандарти дозволяють використовувати у пивоварінні пшеницю, жито, пивні дріжджі... Але нові складові — новий продукт. Пиво, як й інші алкогольні напої, слід споживати з розумом. Лікарями доведено, що пивозалежна людина, яка щоденно зловживає цим напоєм, має всі шанси захворіти на пивову дистрофію печінки. Також надмірність у споживанні провокує «пивний животик» і мастопатію грудей у чоловіків, пригнічує виділення чоловічих гормонів організмом. Не випадково відомий у світі лікар Володимир Барсенєв у своїх лекціях взагалі радить не споживати пиво хлопцям до 28 років. м. Луцьк.
