Літо є найбільш небезпечним періодом для гострих кишкових інфекцій і харчових отруєнь серед населення. Дев’ять випадків масового отруєння людей трапилось за останній час у Черкаській, Львівській, Дніпропетровській, Луганській, Харківській областях. У нас, на жаль, теж є підстави для тривоги...
Літо є найбільш небезпечним періодом для гострих кишкових інфекцій і харчових отруєнь серед населення. Дев’ять випадків масового отруєння людей трапилось за останній час у Черкаській, Львівській, Дніпропетровській, Луганській, Харківській областях. У нас, на жаль, теж є підстави для тривоги. В області реєструється поширення гострих кишкових інфекцій на 17,1 відсотка порівняно з аналогічним періодом минулого року. Збільшилась захворюваність серед дітей до чотирнадцяти років. Як правило, це спорадичні випадки, не пов’язані між собою, які стали наслідком порушення правил особистої гігієни, вживання недоброякісних харчових продуктів. В умовах тривалого підвищення температури фактором розповсюдження збудників небезпечних інфекційних хвороб залишається неорганізована торгівля харчовими продуктами. Небезпечна ситуація склалася і у галузі громадського харчування. Для приготування їжі часто використовується продукція, придбана без відповідних документів про її якість. Санепідслужба області обстежила понад п’ять тисяч об’єктів підвищеного епідеміологічного ризику, в тому числі 12 молокопереробних підприємств. Майже на третині об’єктів були відхилення від санітарного законодавства. Найпоширенішими з них є недотримання умов і термінів реалізації харчової продукції, відсутність документів, які засвідчують походження та безпеку продуктів, недотримання санітарних норм і правил, відсутність у продавців медичних допусків до роботи і спеціальної підготовки. Понад 1500 осіб за виявлені порушення було оштрафовано, тимчасово, до усунення недоліків, було закрито понад 300 об’єктів, які виготовляють чи реалізують харчові продукти. Фахівці санепідслужби вилучили з товарообігу понад 10 тонн потенційно небезпечних та недоброякісних харчових продуктів. І все ж споживачі повинні і самі дбати про свою безпеку. Влітку купувати м’ясопродукти, кондитерські вироби на стихійних ринках недопустимо. Завжди треба цікавитись, який термін реалізації продуктів.
