На його виготовлення пішло 300 буханців хліба, 85 кг сала і купа овочів!...
На його виготовлення пішло 300 буханців хліба, 85 кг сала і купа овочів!. Перший чемпіонат любителів сала “З любов’ю до… сала”, який під гаслом “Саломани всіх країн, єднайтеся!” відбувся у Луцьку, вразив кількістю журналістів і кілограмами сала. Чого тільки не робили з українським стратегічним продуктом – наминали у великих кількостях, присвячували оди й анекдоти, складали у найбільші й найдовші бутерброди, створювали з сала картини і ставили на його честь пам’ятники. Усе те фіксували камери вітчизняних і закордонних ЗМІ, а завдяки он-лайн трансляції слинку ковтали у 84-ох країнах світу
Ольга ГЕМБІК
ЛЬОХУ ВСАДОВИЛИ НА ПОСТАМЕНТ Зізнатися, що не їси сала, у минулі вихідні було поганим тоном. Зрештою, серед тих, хто приїхав на фестиваль, зорганізований творчою фірмою “Ідея” (а гостювали у нас і росіяни, і білоруси, і грузини, і англійці), таких не знайшлося. Ідейний натхненник чемпіонату, заслужений діяч мистецтв України Віталій Іваницький, попри червоні очі від недоспаних ночей-приготувань, таки втішений – ще трохи і Луцьк визнають столицею саломанів. - Завдяки свині й салу вижив наш народ, - полюбляє казати він. – Єдине, чого не займали чужинці-загарбники з мусульманських країн – свиней і сала. Хіба не варто встановити у нас пам’ятник одному й другому? Сказано - зроблено. Автор проекту – гончарних справ майстер Валерій Ленартович – каже, що макет пам’ятника створили у рекордно стислі строки – лише за тиждень. Майстри вирізали з дуба 830-кілограмову огрядну льоху з добрячим кавалком сала у ратиці й всадовили її на лаву. Тепер лучани мають рік, аби виготовити справжній, теж дубовий пам’ятник, і визначитися, котру з міських площ чи скверів він прикрашатиме. - Невеличке містечко у Німеччині славиться днями пива, ще десь у світі влаштовують свята гамбургерів, - розмірковує Ленартович. – Усі ми любимо сало, тож нічого дивного, що свято маємо у Луцьку. Я, може, і сам узяв би участь у змаганні, але вже наївся... Тим часом охочі до поїдання сала на швидкість смакували українським делікатесом на сцені. Віталій Іваницький поділився з нами, що задовго до конкурсу вправлялися у поїданні сала і члени оргкомітету. Так от, Василеві Тарановичу за півгодини вдалося з’їсти 830 грамів сала. Абсолютний переможець конкурсу - працівник Державної служби охорони Валерій Стриганин, який ум’яв кілограм продукту за менш ніж двадцять хвилин, потім лише прицмокував – хороше було сало! Він дізнався про конкурс з газети “Волинь” і зазначив, що якби сидів за столом та в хорошій компанії, міг би заввиграшки з’їсти іще сала. Щоправда, це тижнева норма продукту, яку споживає його родина. Найтяжчим саломаном виявився товстун Ігор Коркодим з Києва, який заважив 138 кілограмів й дістав печене порося.
САЛО ДЛЯ МОДНИЦЬ Тим часом серед гостей помічаємо відомого кіношника Олеся Саніна й учасника чемпіонатів світу зі стронгмену Кирила Чуприніна з дружиною. Перший завітав до Луцька, щоб відзняти сюжет для комедійного документального фільму “Сало”, вихід якого планується за два-три місяці. - Дозволяю собі скуштувати сала двічі на тиждень, більше спортивною дієтою не передбачено, - пожалівся нам спортсмен Чупринін. - А от моя дружина сала не їсть узагалі – боїться, що втратить фігуру. Може, наші дружини помиляються? Тим часом лікар-терапевт Волинської обласної лікарні, спеціаліст з народної та нетрадиційної медицини Василь Іщук розвіює усякі сумніви. - Ще польський дієтолог Ян Кваснєвський, який тридцять років займався проблемою сала і жирів, довів, що якщо модниці, які хочуть схуднути, вживатимуть щодня потрошку сала, то обов’язково схуднуть. У салі ні паразитів нема, ні радіації – це ж ідеальний продукт! У ньому зрівноважені усі насичені кислоти. Особливо багате сало арахідоновою і олеїновою кислотами. Навіть онкохвороби сало попереджає! Поки вчені мужі з Української академії аграрних наук, головного управління агропромислового розвитку Волинської облдержадміністрації розмірковували про розвиток свинарства в Україні, у парку тривав свинячий конкурс краси. Льох обирали не за гарні сережки чи модне вбрання, а за …вгодованістю. Таким чином перемогла огрядна красуня з Городища.
СМАЧНА ПІДКОВА З ЧАСНИКОМ Нарешті — найурочистіший момент. Поки не усе сало з’їли, із принесеними бутербродами лучани шикуються у найдовший салобургер. Представник Книги рекордів Гіннесса і Книги рекордів України Ігор Підчибій ретельно вимірює довжину – 43 метри! Маємо свій рекорд. Усім 233-ом учасникам рекорду (а прийшли сюди цілими родинами) видають посвідчення. Але це ще не все. Найбільше диво, що вразило навіть бувалого у бувальцях Ігоря Підчибія, приготували десятеро працівників народного клубу “Майдан”. Тут виготовили найбільший в Україні салобургер у формі підкови площею 21 метр квадратний. Працівники зізналися, що з ночі нарізали сало і хліб, краяли часник і цибулю. Загалом же на салобургер-підкову пішло триста буханців хліба, 85 кілограмів сала, кілька кілограмів овочів і зелені, кілька десятків пляшечок хрону й гірчиці. - Я вражений! - не стримував емоцій Ігор Підчибій. – Поки що в Україні зафіксовано два рекордних бутерброди – сімферопольський (9 м2) і дніпропетровський (12 м2). Вітаю, луцький салобургер найбільший. Він потрапить не лише у Книгу рекордів України, а й у Книгу рекордів Гіннесса. До слова, щоб ніхто з-поза Луцька не побив нашого рекорду, закликаємо волинян уже зараз запасати сало для наступного смачного чемпіонату.
