Ріг достатку — ​з волинського лісу - «Волинь» — незалежна громадсько–політична газета
Курси НБУ $ 26.29 € 30.58
Ріг достатку — ​з волинського лісу

Коцюруби — ​хоч і не красені, зате корисні.

Фото Наталії ТХОРЖЕВСЬКОЇ.

Ріг достатку — ​з волинського лісу

«Я таки його знайшла!» — ​зраділа волинянка Наталія Тхоржевська, коли побачила цього чорного, нічим не примітного, а навіть в дечому страшного гриба

Трюфель на ніжці, лійочник ріжкоподібний, трубкогриб ріжкоподібний — ​вид грибів роду лійочник, інформує волинянка на своїй фейсбук­сторінці. Сучасну біномінальну назву йому надано у 1825 році, але має цей гриб й інші наймення: кратерел келиховидний, лисичка чорна, ріг достатку, коцюруби.

За словами Наталії Тхоржевської, яка знає толк у дарах природи, це — ​смачний їстівний гриб. Хоча форма і колір чорного ріжка не є особливо привабливими, проте він дуже цінується італійськими та французькими гурманами.

У сушеному вигляді служать основою для різних соусів, а грибний порошок використовують як смакову приправу та для панірування.

«Вживають трубкогриби свіжими, сушеними. Після висихання вони стають світлішими. У сушеному вигляді служать основою для різних соусів, а грибний порошок використовують як смакову приправу та для панірування. А ще, кажуть, суперова добавка до кави, — ​зазначає Наталія Тхоржевська і жартує: — ​Спробую — ​скажу точно».

Любителі тихого полювання з досвідом, до речі, кажуть, що отруйних «двійників» цей гриб не має, а при термічній обробці чи висушуванні у нього посилюється запах, який має чіткі нотки чорного трюфеля. А ще він не просто їстівний, а й досить корисний — ​має протиалергічну дію, лікує артрити і запальні захворювання. Унікальності додає те, що лійочник ріжкоподібний багатий на вітамін В12.

Мирослава КОЗЮПА

 

У школах краю збирають монети діткам

Кожні 25 копійок — ​це крок назустріч здоровому дитинству для сотень хлопчиків і дівчаток.
Кожні 25 копійок — ​це крок назустріч здоровому дитинству для сотень хлопчиків і дівчаток.

 

Українці досі тримають у себе 1,5 мільярда монет номіналом 25 копійок. Це близько 400 мільйонів гривень, підрахували в НБУ. Вони можуть роками лежати у скарбничках, кишенях та на полицях, але ініціатори акції «Монетки дітям» — благодійний фонд «Таблеточки» та Нацбанк — вирішили використати їх для порятунку життя важкохворих дітей, оголосивши збір металевих грошей номіналом 25 копійок

Багато волинських навчальних закладів також доєдналися до заходу. Учні Оконського ліцею на Маневиччині, Дубівської школи на Ковельщині, Городищенського ЗЗСО, що неподалік Луцька, Володимир­Волинського ЦПО приносять з дому монети, якими вже неможливо скористатися, бо були виведені з обігу ще минулого року. Вихованці Любомльського ліцею № 2 з батьками зібрали майже 12,6 кг монет (1062,5 грн), щоб у простий та веселий спосіб перетворити їх на потужну допомогу для сотень ровесників, що борються з раком. «Багатьом із нас незручно йти в банк, щоб здати жменю монет, сума яких — ​кілька гривень. Тому ці копійки й досі лежать у скарбничках без діла. Але кожна така забута копійка — ​це крок до одужання для онкохворих дітей, — ​зазначають в освітньому закладі та дякують усім, хто долучився, за добрі серця, за допомогу та співпереживання. — ​Разом ми зібрали одну з найбільших сум на Волині. Нехай усі дітки на Землі будуть здорові», — ​йдеться на сторінці закладу.

Таким чином школярі вчаться бути відповідальними, добрими, щедрими і співчутливими, а ще долучаються до вирішення соціальних проблем, адже щодня три сім’ї в Україні дізнаються, що у їхньої дитини рак. «Ця акція — ​чудовий привід поговорити з дітьми про те, що в житті бувають різні ситуації, що є ті, кому ми можемо допомагати легко і швидко», — ​зазначила засновниця благодійного фонду «Таблеточки» Ольга Кудіненко.

Олена МИТРОФАНОВА

Календар

1 жовтня

Сонце (схід — 7.19, захід — 18.56, тривалість дня — 11.37).

Місяць у Раку, Леві. 25 день Місяця.

Іменинники: Ірина, Ярина, Аркадій, Іларіон.

2 жовтня

Сонце (схід — 7.21, захід — 18.54, тривалість дня — 11.33).

Місяць у Леві. 25/26 дні Місяця.

Іменинники: Костянтин, Ігор, Олексій.

3 жовтня

Сонце (схід — 7.22, захід — 18.52, тривалість дня — 11.30).

Місяць в Леві, Діві. 26/27 дні Місяця.

Іменинники: Олег, Тетяна, Михайло, Остап.

4 жовтня

Сонце (схід — 7.24, захід — 18.49, тривалість дня — 11.25).

Місяць у Діві. 27/28 дні Місяця.

Іменинники: Іван, Андрій, Дмитро, Данило, Йосип.

5 жовтня

Сонце (схід — 7.25, захід — 18.47, тривалість дня — 11.22).

Місяць у Діві, Терезах. 28/29 дні Місяця.

Іменинники: Петро, Олександр, Микола.

6 жовтня

Сонце (схід — 7.27, захід — 18.45, тривалість дня — 11.18).

Місяць у Терезах. 29/30/1 дні Місяця.

Іменинники: Адрій, Іван, Раїса.

7 жовтня

Сонце (схід — 7.29, захід — 18.43, тривалість дня — 11.16).

Місяць у Терезах, Скорпіоні. 1/2 дні Місяця.

Іменинники: Владислав, Данило, Давид.

Мисткиня осінь в барви вбрала все…

За прогнозом чергового синоптика Волинського гідрометцентру Лесі Пасічник, 1 жовтня – мінлива хмарність, вночі невеликий, на заході області – помірний короткочасний дощ, вдень без істотних опадів. Вітер південно­східний, 7–12 метрів за секунду. Температура повітря вночі – 5–10 градусів тепла, вдень – 12–17. За багаторічними спостереженнями, найтеплішим цей день був 2016 року – плюс 26, найхолоднішим – 1993­го, мінус 3 градуси.

2-­го – мінлива хмарність, без істотних опадів. Вітер південно­східний, 7–12 метрів за секунду. Нічна температура – 3–8 градусів тепла, денна – 13–18.

3-­го – мінлива хмарність, без істотних опадів. Вітер південно­східний, 7–12 метрів за секунду, вдень місцями пориви 15–20 м/с. Температура повітря вночі – 2–7 градусів вище нуля, вдень – 14–19.

У Рівному 1–3 жовтня мінлива хмарність, без опадів. Температура повітря від 6 до 16 градусів тепла.