Цей десерт корисний для шкіри, нігтів та суглобів, адже чистий желатин – це природне джерело тваринного колагену.
Приготуйте близьким «Бите скло»
Це рецепт торта без випічки, тіста і цукру
Десерт «Бите скло» (також відомий як мозаїчне желе) завоював популярність завдяки унікальному ефекту вітражу, де яскраві різнокольорові кубики контрастують із ніжною білосніжною основою.
В Україні торт здобув статус культового «економ-десерту» в студентських гуртожитках 1990-х та 2000-х років завдяки доступності інгредієнтів і відсутності потреби в духовці.
Готується він із желе, йогурту або сметани, а також печива.
Інгредієнти:
- желе різних кольорів – 5 пасок;
- желатин – 25 г;
- вода – 150 мл;
- сметана – 360 г;
- згущене молоко – 300 мл;
- шоколадний крекер – 1 п. (170 г).
Спосіб приготування:
- Приготуйте желе.
- Окремо желатин залийте водою і відкладіть набухати на 15 хвилин. Далі желатин постійно помішуючи розтопити на невеликому вогні.
- У велику миску викласти сметану, додати згущене молоко, перемішати вінчиком до однорідності. Додати розтоплений желатин, ще раз добре перемішати. Додати злегка поламаний крекер і порізане желе.
- Акуратно перемішати і перекласти в застелену плівкою форму. Швидко рівномірно розподілити по формі і відкласти в холодильник на кілька годин до повного застигання.
Поріжте і подавайте!
Ірина МЕЛЬНИЧЕНКО, oboz.ua.
Зараз також читають: Салат за принципом «райдуги» на тарілці.
