Радимо приготувати пиріг на картопляному тісті із м’ясною начинкою, сиром і помідорами

Приготувати страву не складно. Підходить для вечері в колі сім’ї або святкового застілля, зазначає zyttia.org.

Тісто:

• три великих картоплини;
• 80 грам вершкового масла;
• 150 грам борошна;
• 1/2 чайної ложки солі.

Начинка:

• 500 грам будь-якого фаршу;
• 50 грам заморожених овочів;
• 80 грам сиру;
• одна цибулина;
• два помідори;
• 5 грам меленої солодкої паприки;
• 2-3 столові ложки олії;
• Сіль, перець.

Приготування:

Спочатку приготуємо тісто. Картоплю чистимо і відварюємо до готовності. Після цього необхідно злити воду, заправити олією, поперчити, посолити і приготувати пюре. Поступово всипаємо борошно і починаємо замішувати тісто. Воно виходить злегка маслянистим.

Тепер займемося начинкою.

Нарізаємо дрібно цибулю і обсмажуємо її до красивого золотистого кольору. Далі додаємо фарш і даємо випаруватися рідині. Після цього кладемо спеції, овочі. Коли все добряче перемішали, вимикаємо плиту і даємо охолонути.

Беремо форму для запікання і рівномірно розподіляємо по всьому дну і бортах (приблизно 2,5 сантиметра) картопляне пюре. Зверху кладемо начинку, подрібнені помідори і посипаємо тертим сиром.

Готуємо запіканку при 180 градусах 40 хвилин. 

Галина ГОНОРОВА.

Читайте також: «Без опадів: якою буде погода на Волині».