Жуки, мухи та метелики заповнять супермаркети

Положення про «нові продукти» дозволяє поповнити список продуктів, дозволених на ринку ЄС, їстівними комахами. Цей закон також дає право європейцям запустити своє виробництво або організувати поставки мух, гусені, метеликів та інших представників виду з інших країн. Про це розповідає Вокруг Света.

У світі близько 2 млрд. людей споживає їстивних комах

Після того як про нововведення стало широко відомо, організація фермерів Італії Coldiretti ініціювала дослідження з метою з'ясувати ставлення до питання місцевих жителів. Більше половини італійців (54%) не схвалили прийняття нового положення і виступає проти споживання комах в їжу, оскільки це «є чужим для національної культури». Чверть респондентів заявили, що вони байдуже ставляться до такої їжі. Спробувати подібні страви хотіли б 6% опитаних італійців.
Згідно з даними ООН, в світі вже майже 2 тисяч видів комах вважаються їстівними й споживаються, щонайменше, 2 млрд. людей. Наприклад, у Французькій Гвіані їдять смажених пальмових метеликів, в Китаї – скорпіонів, в Таїланді люблять похрумкати жуками на шпажках і водяними клопами.